Resep Ikan Asin Tawar Bumbu Hijau

sudah lama rasanya ingin sekali masak ini, baru sekarang kesampean, karna suami g suka cabe hijau

mudah2an dengan cara seperti ini dia akan menyukainya....rasanya enak, dan khas aroma cabe hijau...

Bahan:

100 g ikan asin kapas (atau jenis lain yang tidak asin)

minyak goreng

3 buah tomat hijau, iris halus

1 lembar daun jeruk

1 sdt gula pasir

Bumbu haluskan:

10 buah cabai hijau keriting

5 buah cabai rawit hijau

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 sdt gula pasir

1 sdt garam

Cara membuat:

* Bilas ikan asin dengan air hangat. Tiriskan.

* Goreng ikan asin hingga kuning dan kering.Tiriskan.

* Panaskan 3 sdm minyak sayur, tumis bumbu halus hingga wangi.

* Tambahkan tomat hijau dan gula. Aduk hingga mendidih.

* Masukkan ikan asin goreng, aduk hingga rata.

* Angkat, dinginkan.