Resep Cara Membuat Kue Agar Agar

Resep Cara Membuat Kue Agar Agar - Resep Cara Membuat Kue Agar Agar Spesial pada hari yang Hot alias Puanase Pool ini Kami akan mencoba memposting Resep Cara Membuat Kue Agar Agar yang nantinya bisa anda peraktkan di Rumah, Nah Agar Agar yang akan kita buat ini adalah Agar Agar dengan Gula Merah ataupun Gula Jawa, Ya Kue yang biasa untuk puding ini merupakan salah satu makanan yang harus anda kuasai alias bisa, Harus bisa donk Kalau belum bisa silahkan peraktek berkali-kali agar mendapatkan hasil yang memuaskan, terlebih kali ini saya akan berbagi mengenai Resep Cara Membuat Kue Agar Agar ini sudah semakin mudah untuk anda membuatnya.
Sementara itu Bahan Bahan dan Cara Pembuatan Kue Agar Agar ini juga sangat mudah, Bahannya bisa di dapatkan di tempat tinggal anda walapun jauh dari Kota besar, Nah lalu alasan apa lagi yang membuat anda untuk tidak memperaktekan Kue Agar Agar ini, Baik saya anggap anda sudah tertarik untuk membuat Kue Agar Agar ini. Mari teruskan membaca artikel ini sampai tuntas.

Selain itu Resep Cara Membuat Kue Agar Agar ini juga kami berikan untuk melengkapi Resep terdahulu yang telah di posting di blog Menu Makan Malam ini, yakni Resep Masakan Mie Telor. Nah untuk tidak memperpanjang pembukaan artikel Resep Cara Membuat Kue Agar Agar ini ada baiknya jika kita langsung saja melihat Bahan bahan Dan Cara Membuat Kue Agar Agar di Bawah ini.

Resep Cara Membuat Kue Agar Agar


Bahan Kue Agar Agar :

• 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
• 750 ml santan dari 1 butir kelapa
• 125 gram gula merah
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan, sobek-sobek, buat simpul

Cara Membuat Agar-agar :

1. Campur semua bahan dalam panci, aduk sampai agar-agar larut. Didihkan sambil aduk-aduk dengan api kecil.
2. Siapkan cetakan puding, tuangkan adonan.
3. Keluarkan dari cetakan setelah dingin dan mengeras.

Demikian Resep Cara Membuat Kue Agar Agar ini Hadir untuk menemani sore anda di sela-sela kesibukan anda untuk mengurus rumah, Nah Apakah menurut anda artikel Resep Cara Membuat Kue Agar Agar ini bermanfaat, jika iya maka ada baiknya Jika anda membagikanya juga kepada Teman dan Orang yang anda kenal melalui media sosial seperti Facebook, Oke Terima Kasih.

Butter cake, Sponge cake dan Chiffone cake

By: Fatmah Bahalwan

Dulu orang suka bertanya, apa bedanya Bolu dan Cake? Sayapun menulis sampai berlembar-lembar demi menjelaskannya, dengan asumsi Bolu adalah Butter Cake dan Cake adalah Sponge Cake.

Perkembangan terakhir kedua teknik pembuatan cake atau bolu ini sudah mulai rancu, beberapa teknik membuat sponge cake, hasil akhirnya tetap dinamakan bolu, contoh Bolu Kukus. Sehingga kemudian saya berkesimpulan bahwa Bolu dan Cake adalah sama saja. Akan tetapi kita bisa membedakan beberapa jenis cake (bhs Inggris) atau bolu (bahasa Indonesia) dari bahan dan cara membuatnya. Beberapa jenis bisa saya tulis sbb:

Butter Cake

Inilah jenis bolu yang paling kuno yang saya ketahui. Disebut juga Pound Cake, sesuai dengan resepnya yang menggunakan ukuran serba satu pound. Resep dasarnya adalah :

250 gr margarine

250 gr gula pasir

250 gr tepung terigu

8 btr kuning telur

6 btr putih telur

Cara membuatnya sangat khas, yaitu:

Kocok margarine dan gula pasir hingga pucat dan mengembang, tambahkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Matikan mixer. Tuang tepung sambil diaduk dengan centong, sampai rata.

Ditempat lain, kocok putih telur hingga kaku, campurkan pada adonan mentega, aduk rata.

Tuang kedalam loyang tulban (cincin) garis tengah 18cm, oven hingga matang.

Dari resep dasar ini anda bisa memodifikasi dengan bahan lain sesuai selera. Butter Cake bertekstur halus, padat dan mengenyangkan.

Sponge Cake

Ciri khas cake jenis ini adalah pada cara membuat dan hasil akhirnya. Cara membuatnya diawali dengan mengocok telur dan gula pasir hingga menjadi adonan yang sangat kental, sedemikian rupa sehingga adonan ini menjadi seperti pita bila disendok dan dituang. Sangat unik dan mengagumkan, sehingga saya sering berkata dalam hati, penemu resep ini pastilah masuk syurga 

Hasil kue jadi bertekstur lembut, menul-menul, persis seperti busa sponge, dari sinilah nama Sponge Cake diambil.

Sponge Cake berpori banyak, cocok diberi kejutan rasa dari berbagai macam syrup atau minuman yang disiramkan. Karena berpori banyak ini membuat sponge cake beremah. Siraman syrup atau minuman lain, juga membantu meminimalkan remahan yg jatuh.

Tekstur yg ringan membuat sponge cake cocok untuk menjadi bahan dasar Taart atau cake yg dihias dengan Butter Cream.

Bila pada butter cake digunakan mentega jumlah banyak, maka sponge cake menggunakan mentega lebih irit. Untuk 8 telor, cukup 100gr saja. Istimewanya dalam resep ini, mentega bukan dikocok tetapi dilelehkan terlebih dahulu.

Untuk mendapatkan adonan sponge yg tahan kental, dunia kuliner kemudian mengenal bahan pembantu yg dinamakan ‘emulsifier’, yaitu bahan yg dapat membantu telur dan gula menjadi adonan (emulsi) yg mengikat pekat , kental dan tidak mudah mencair. Banyak sekali merek dagang emulsifier yg beredar saat ini, sebut saja TBM, SP, Sponge-28, Quick-75, Starkies, dan lain-lain.

Resep dasar sponge cake yg paling mudah diingat adalah sbb:

8 btr telur

200 gr gula pasir

1 sdm emulsifier

225 gr tepung terigu

100 gr margarine, lelehkan, biarkan dingin.

Cara membuatnya:

Kocok telur dan gula hingga berbusa, masukkan emulsifier, kocok terus hingga kental. Matikan mixer

Masukkan tepung terigu secara bertahap, sambil diaduk hingga rata.

Tuang margarine leleh, aduk hingga rata benar.

Tuang kedalam loyang chiffon garis tengah 24cm, oven hingga matang.

Sponge Cake tempo dulu, tidak menggunakan mentega leleh. Akan tetapi hasil akhirnya kasar dan beremah banyak. Hingga kemudian ditambahkan mentega dicair kedalam adonan, cake menjadi lebih lembab dan lezat.

Teknik menambahkan mentega leleh ditimpa dengan mengocok telur dan gula sambil di tim dalam air panas, menghasilkan sponge cake yg ringan sekali. Sangat ideal untuk tart yg disajikan di akhir sebuah acara jamuan, karena tidak mengenyangkan. Teknik seperti inilah yang disebut sebagai membuat Genoise Sponge Cake.(fb) sumber : http://ncc.blogsome.com


                                             Chiffon cake

 adalah kue yang lembut, meskipun tergolong kue yang standar dan banyak dibuat orang. Yang paling menonjol dari chiffon cake adalah adonannya yang terbuat dari minyak goreng, bukan mentega. Keberadaan minyak goreng ini sedikit berbeda dibandingkan dengan kue-kue lainnya yang sejenis.

Chiffon cake cukup mudah dibuat dan cara pembuatannya tidak berbeda jauh dari cake yang lainnya. Namun, rasanya yang lembut patut untuk dicoba. sumber : http://www.cistik.com

Kunyit dan Daunnya

Kunyit merupakan tanaman rempah yang berasal dari India.

Tanaman ini kemudian diperkenalkan ke negara Asia lain seperti negara-negara Tenggara dan Selatan Asia.

Kunyit hidup subur di kawasan lapang dan terdedah sepenuhnya kepada cahaya matahari.

Kunyit

Ketinggian tumbuhan ini melebihi satu meter. Rizom kunyit berwarna kuning, sedikit bersisik, berbentuk memanjang dan berjejari.

Daunnya licin, berwarna hijau, berbentuk bujur dan meruncing di hujung serta mempunyai tangkai yang panjang.

Pokok ini mengeluarkan bunga yang berwarna kuning di celah-celah daun muda.

Kunyit (Curcuma longa) adalah tanaman herba berimpang dari keluarga jahe-jahean (Zingiberaceae), yang berasal dari daerah tropis Asia Selatan. Tanaman ini memerlukan temperatur 20 °C hingga 30 °C serta curah hujan yang rutin untuk tumbuh normal.

Kunyit – Curcuma domesticaNama Botani

Curcuma domestica (Val.)/Syn: Curcuma longa

Nama Lain

Kha min (Thailand), Manjal (India), Haldi (Hindi), Kurkum (Arab), Turmeric ( tumeric), Indian saffron, yellow ginger (Inggeris)

Famili

Zingiberaceae

Lokasi dijumpai

Ditanam sebagai rempah

Bagian tanaman yang banyak digunakan adalah rimpangnya. Rimpang kunyit digunakan secara luas pada bidang makanan.diantara Rawon,soto Ayam,soto daging,dll, termasuk juga Kare adalah salah satu jenis makanan yang menggunakan kunyit. Zat warna kuning pada kunyit (berkode E100) dimanfaatkan untuk melindungi produk makanan terhadap kerusakan akibat sinar matahari. Bila digunakan bersama zat warna lain, yakni annatto (E160b), kunyit dapat dimanfaatkan untuk memberi warna pada keju, yogurt, mentega, dan margarin.

Senyawa kimia yang terkandung dalam kunyit adalah kurkumin (sejenis senyawa polifenol) dan minyak atsiri. Kurkumin adalah senyawa aktif pada kunyit, yang terdapat dalam dua bentuk tautomer, yakni bentuk keto pada fase padat dan bentuk enol pada fase larutan.

Daun kunyit

Daun Kunyit

digunakan sebagai bumbu dalam berbagai masakan

seperti rendang, kalio dll.

Penelitian pada tahun 2004 di University of California menunjukkan bahwa kurkumin dapat menghambat penumpukan senyawa beta amiloid yang merusak pada otak penderita penyakit Alzheimer's dan juga menguraikan plak-plak yang telah ada sebelumnya.

Diketahui pula bahwa kurkumin merupakan senyawa penghambat MAO-A (monoamin oksidase) yang kuat pada dosis di atas 150 mg/kg. Khasiat penghambatan terhadap MAO-B ialah pada dosis di atas 550 mg/kg.

Sebuah penelitian terbaru pada tikus percobaan di laboratorium menunjukkan bahwa kunyit mampu memperlambat penyebaran kanker payudara ke paru-paru dan bagian tubuh lain.

Kurkumin juga memiliki khasiat meredakan nyeri. Sebuah penelitian yang dimuat pada bulan November 2006 dalam jurnal Arthritis & Rheumatism menunjukkan efektivitas kurkumin sebagai pereda inflamasi pada sendi. Senyawa ini merupakan penghambat alami enzim COX-2.

Sebuah penelitian pada tahun 2008 lalu menyimpulkan bahwa kunyit juga mampu mengurangi resistensi insulin dan mencegah diabetes tipe 2 pada tikus percobaan di laboratorium.

Selain bermanfaat untuk kesehatan, kunyit juga berguna untuk perawatan kulit dan kecantikan. Beberapa formulasi tabir surya (sunscreen) mengandung kunyit. Pasta kunyit digunakan oleh wanita di India untuk menghilangkan rambut yang berlebih di kulit.

Senyawa THCs (tetrahydrocurcuminoids) pada kunyit bermanfaat sebagai antioksidan dan mencerahkan kulit, sehingga memiliki prospek dalam pembuatan formula kosmetik.

CopyOff: [==J==] ===++SuMpILRaCuN's===++ [==M==] http://sumpilracun.blogspot.com/2013/12/manfaat-kunyit-bagi-kesehatan-dan.html#ixzz1ktf5DZB0

Under Creative Commons License: Attribution

Daun Jeruk

sumber : http://kamusdapurku.blogspot.com

Sebaiknya buang tulang daunnya karna dapat menyebabkan rasa pahit.
Daun Jeruk mempunyai aroma yang segar pada masakan, sehingga banyak digunakan pada masakan yang bersantan atau bahan yang menyebabkan bau amis.
Daun jeruk yang biasa dipakai di dapur adalah jenis daun jeruk Purut.

Bisa digunakan secara utuh ataupun di iris-iris.

Daun Salam

Perbedaan Bumbu Daun Salam dan Bay Leaf

Banyak orang yang salah kaprah mengira bay leaf adalah daun salam. Sepintas memang mirip, namun ke dua jenis bumbu daun ini memiliki aroma dan kegunaan yang berbeda.

Literatur luar memang sering menyebut daun salam sebagai Indonesian bay-leaf atau Indonesian laurel. Namun yang dimaksud Indonesian bay leaf adalah daun salam dengan nama ilmiah Syzygium polyanthum, bukan bay leaf dengan nama latin Laurus nobilis.

Bay Leaf ( Laurus nobilis )

Bay leaf adalah bumbu masakan Eropa dan sebagian negara Timur Tengah. Daun bay sering digunakan dalam keadaan kering maupun segar. Di Eropa, daun dari tanaman berkayu keluargaLauraceae ini sangat populer sebagai bumbu masak. Seperti di Prancis, daun bay biasanya dibuatbouquet garni, yaitu aneka bumbu dasar kaldu yang diikat menjadi satu dan digunakan sebagai bumbu membuat kaldu. Baik kaldu daging, ayam maupun ikan. Sup, hidangan daging panggang, olahan seafood dan unggas juga sering ditambahkan daun bay sebagai penambah aroma. Penggunaan daun ini sekitar 2-3 lembar untuk masakan, atau satu sendok teh jika digunakan dalam bentuk bubuk setiap 1 liter kaldu. Aroma wangi dari daun bay leaf membuat masakan lebih menggugah selera.

Daun Salam ( Syzygium polyanthum )

Daun salam populer di dapur Asia, seperti Indonesia, Malaysia, Vietnam dan Thailand. Daun salam biasanya digunakan dalam keadaan segar, namun beberapa daerah menggunakannya dalam keadaan kering. Penggunaannya dalam bentuk utuh. Tambahkan 2-3 lembar daun salam untuk masakan berkuah santan atau kaldu sebanyak 1 liter.

Dalam kuliner Indonesia, daun salam banyak digunakan sebagai bumbu masakan. Seperti sayur asem, lodeh, pepes, gulai, kari, nasi kuning, sup bahkan bubur gurih. Aroma harum khas daun salam menbuat masakan lebih harum dan sedap. Konon selain sebagai bumbu masakan, daun salam juga dipercaya dapat sebagai obat diabetes, radang lambung, stroke dan penyumbatan pembuluh darah. Teks & Foto: Budi Sutomo.

posted by Budi Sutomo, S.Pd @ 4:29 PM

Sereh

GriyaWisata.Com-Serai atau sereh adalah tumbuhan anggota suku rumput-rumputan yang biasa dimanfaatkan sebagai bumbu dapur untuk mengharumkan makanan atau ramuan pengusir nyamuk. Tetapi, tahukah Anda bahwa di balik baunya yang harum, tanaman yang bernama latin Andropogon nardus ini juga menyimpan beragam manfaat medis dan kesehatan?

sumber : http://www.griyawisata.com

Penelitian menunjukkan, daun sereh memiliki kandungan zat anti-mikroba dan anti-bakteri. Kandungan tersebut berguna khususnya dalam mengobati infeksi pada lambung, usus, saluran kemih dan luka. Sereh juga diketahui berkhasit sebagai diuretik, pereda kejang dan antirematik.

Beberapa orang percaya bahwa sereh dapat membantu menyembuhkan berbagai macam penyakit seperti tifus, infeksi kulit, keracunan makanan dan bau badan. Selain itu, kandungan senyawa analgesik pada minyak sereh dapat membantu menghilangkan rasa sakit akibat sakit kepala, nyeri sendi dan nyeri otot.

Bukan hanya itu saja, sereh juga memiliki sifat anti-piretik yang bermanfaat dalam menurunkan panas. Oleh karena itu, sereh sangat baik diberikan untuk orang yang sedang mengalami demam.

Dalam buku Herbal Indonesia Berkhasiat disebutkan bahwa daun sereh mengandung minyak atsiri yang terdiri dari sitrat, sitronelol, a-pinen, kamfen, sabinen, mirsen, felandren beta, p-simen, limonen, cis-osimen, terpinol, sitronelal, borneol, terpinen -4-ol, a-terpineol, geraniol, farnesol, metilheptenon, n-desialdehida, dipenten, metil heptanenon, bornilasetat, geranilformat, terpinil astet, sitronil asetat, geranil asetat, beta-elemen, beta-kariofilen, beta-bergamoten, trans-metilsoeugenol, beta-kadinen, elemol, dan kariofilen oksida. Senyawa lain adalah geranial, geranil butirat, lomonen, eugenol dan metileugenol.

Salah satu resep sederhana pemanfaatan sereh adalah dengan cara merebusnya untuk membantu mengatasi gejala batuk. Sebanyak 5 gram akar sereh dicuci dan direbus dengan 1 gelas air selama 15 menit. Lalu minumlah air rebusan sereh tersebut dua kali sehari masing-masing 1/2 gelas pagi dan sore.[serli] 

Jahe

Jahe adalah tanaman asli dari dari India dan Cina. Akar jahe banyak digunakan untuk keperluan memasak dan bahan obat.

Pentingnya jahe telah mulai dicatat dalam tulisan-tulisan Konfusius. Pada abad ke-9 di Eropa, jahe bubuk ditempatkan di atas meja makan bersama dengan garam dan merica.

Persebaran Geografi

Jahe umum digunakan di seluruh dunia. Pada tahun 2005, Cina menjadi produsen utama jahe, diikuti oleh India, Indonesia, dan Nigeria.

Jahe digunakan secara unik di hampir setiap negara. Di India selatan, permen “inji-murappa” dibuat dari jahe dan dijual di berbagai toko hingga pedagang kaki lima.

Di Burma, jahe diparut dan diawetkan dalam minyak dan digunakan untuk salad yang dikenal sebagai “gyin-tho.”

“Wedang Jahe” adalah minuman Indonesia yang dibuat dari gula kelapa dan jahe. Di Korea, jahe cincang halus digunakan dalam “kimchi,” hidangan sayuran yang difermentasi.

Di Jepang, jahe memiliki berbagai penggunaan tradisional. Jahe digunakan untuk membuat permen “shoge” dan acar Jepang yang dikenal sebagai “beni shoga,”.

Di Pantai Gading, “nyamanku” adalah jus yang terbuat dari campuran bubuk jahe, jeruk, lemon dan jus nanas.

Fitur

Tanaman jahe bisa tumbuh hingga setinggi 1 meter lebih. Jahe tumbuh baik di iklim tropis dan subtropis.

Jahe memiliki rasa pedas yang semakin berkurang seiring tanaman semakin tua. Sekitar 3 persen dari jahe merupakan minyak esensial yang memberikan aroma jehe yang khas.

Akar jahe muda lembab dan berdaging, sedangkan akar yang matang umumnya kering dan berserat.

Jenis Jahe

Akar jahe mentah memiliki daging berwarna kuning pucat, sedangkan warna kulit bervariasi tergantung dari negara asal.sumber http://oketips.com

Lengkuas

VIVAnews – Lengkuas adalah salah satu bumbu wajib di dapur para ibu di Indonesia. Rempah yang satu ini banyak digunakan dalam berbagai masakan tradisional Indonesia berbumbu kuat seperti kari dan rendang. Lengkuas juga banyak dipakai untuk bumbu gorengan baik masakan unggas, ikan, atapun tahu dan tempe.

 (dok. Corbis)

Rempah asli Indonesia ini diambil umbi dari akar rimpangnya. Selain banyak digunakan sebagai bumbu di Indonesia, lengkuas juga dipakai untuk melezatkan masakan di negara Asia lainnya seperti Thailand, Malaysia, Laos, Cina dan India.

Lengkuas mengandung minyak atsiri yang berfungsi sebagai antibakteri dan antimikroba. Bahan inilah yang membuat lengkuas menjadi pengawet alami masakan.

Tanaman yang memiliki nama latin Alpinia galangal ini juga memiliki khasiat obat. Masyarakat Jawa dan China telah melakukan pengobatan tradisional dengan menggunakan lengkuas.

Minyak atsiri berfungsi sebagai obat tradisional untuk mengobati masuk angin, perut kembung, mual, rematik, batuk, pereda nyeri, serta meningkatkan nafsu makan. Selain itu, lengkuas juga banyak dimanfaatkan untuk mengobati berbagai penyakit kulit seperti gatal akibat jamu atau alergi, panu, kadas, eksim, dan sebagainya.

Satu jenis lengkuas yaitu lengkuas merah (Alpinia purpurata) memiliki khasiat obat yang lebih banyak. Menurut beberapa penelitian, lengkuas merah bisa meningkatkan kekebalan tubuh, mengatasi diare bronchitis, bahkan menjadi ramuan untuk meningkatkan kemampuan seksual.

Lengkuas bisa dimanfaatkan untuk minuman kesehatan sehari-hari seperti minuman jahe atau kunyit. Umbi lengkuas dimemarkan lalu diseduh dengan air hangat. Tambahkan gula jawa atau madu untuk menghilangkan rasa pahitnya. Ramuan ini bisa membantu menjaga kesehatan Anda sumber http://us.bola.vivanews.com

Ketumbar Dan Lada

:: Penulis : Fatmah Bahalwan

photo by finunu.wordpress.com

Ketumbar dan Lada, adalah sama-sama keluarga bumbu rempah-rempah. Bentuknya sama, bulatan kecil. Sering sekali para pemula sulit membedakan mana yang ketumbar dan mana yang lada. “iiihhhhh, aku tidak tahu mana yang lada dan mana yang ketumbar, takut ketukar”, begitu sering dikatakan mereka.

Nah, perhatikan baik-baik deh ya! Lada atau disebut juga merica, bulatannya sedikit lebih keras dibanding ketumbar. Ada yang berwarna hitam dan ada juga yang berwarna putih. Konon, Lada yang hitam adalah lada yang masih asli dari pohonnya, sedangkan lada putih adalah Lada yang sudah melalui proses pengupasan. Dipasaran dunia Lada Hitam jauh lebih mahal dibanding Lada putih. Bila dipegang, terasa tekturnya agak keras.

Penggunaan lada yang paling sering di negri kita ini adalah dicampurkan kedalam bumbu halus. Saat ini banyak sekali dijual lada halus. Rasa lada agak

pedas dan khas sekali. Bila tercium serbuk lada oleh

kita, akan menyebabkan bersin-bersin karena sengatan pedasnya. Banyak sekali masakan Indonesia dan masakan dunia yang menggunakan lada, mulai dari sayur sop, dan berbagai macam gulai, dan lain-lain.

Ketumbar, meski sama-sama bulat kecil, tesktur fisiknya lebih lunak berserat kasar. Warna agak kecoklatan muda dan ringan sekali. Banyak sekali digunakan sebagai bumbu halus dalam berbagai masakan di dunia. Berbeda dengan lada yang bila terlalu banyak menggunakannya akan menyebabkan rasa pedas berlebih, ketumbar lebih banyak menghasilkan aroma wangi dan sedap. Selain biji ketumbar, daun ketumbar juga popular digunakan sebagai penyedap masakan. Kita mengenal Sop Tom Yam yang sedap sekali aromanya karena daun ketumbar, begitu juga beberapa macam salad yang mengunakan daun ini.

Asih sulit membedakan Ketumbar dan Lada ? perhatikan baik-baik foto ini!

Kemas ketumbar dan Lada dalam botol-botol kecil dirumah, beri label tulisan Lada dan Ketumbar, lama-lama anda akan dengan mudah membedakannya.(fb)

Cengkeh

SURYA Online - Cengkeh merupakan salah satu jenis rempah-rempah yang banyak ditemukan di Indonesia. Tanaman ini memiliki beragam manfaat tidak hanya sebagai penyedap makanan, tetapi juga untuk mengobati berbagai macam penyakit. Untuk mengetahui lebih dekat apa saja manfaat yang dapat Anda petik dari tanaman tropis ini, berikut adalah penjelasannya, seperti dikutip Health.com:

photo by http://thevaporshoppe.com

1. Mengatasi infeksi pernapasan

Percaya atau tidak, teh yang mengandung cengkeh dapat membantu Anda mengatasi infeksi pernapasan. “Cengkeh bekerja sebagai ekspektoran, melonggarkan lendir di tenggorokan dan kerongkongan,” jelas Neil Schachter, MD, seorang profesor dari Mount Sinai School of Medicine di New York City.

Untuk mendapat hasil maksimal, Dr Schachter pun memberikan cara penyajiannya: campurkan 2 batang cengkeh, selembar kayu manis, dan 2 biji kapulaga lalu dihancurkan. Setelah itu, tempatkan dalam sebuah cangkir, tambahkan air mendidih dan biarkan selama 1-2 menit.

2. Pewangi pakaian alami

Siapa yang sangka ternyata cengkeh juga bisa dimanfaatkan sebagai aroma pewangi pada pakaian. Taruhlah beberapa batang cengkeh ke dalam lemari pakaian Anda. Aroma cengkeh yang pedas akan menutupi bau tak sedap dan menjaga barang-barang Anda tetap segar. Untuk menjaga agar aroma tetap terjaga, Anda bisa menggantinya setiap 2-4 minggu sekali.

3. Mengatasi noda jerawat

Cornelia Zicu, seorang staf dari Elizabeth Arden Red Door Spas mengatakan, cengkeh dapat dimanfaatkan untuk menghilangkan noda bekas jerawat berkat kadungan senyawa euganol (antiseptik alami yang menyeimbangkan kulit), serta mencegah timbulnya jerawat.

Cara penggunaannya: sampurkan 1 sendok teh cengkeh tanah, 1 sendok teh madu, dan 3 tetes jus lemon segar dalam mangkuk kecil. Setelah itu, oleskan ke seluruh wajah Anda dan biarkan selama 20 menit, lalu bilas dengan air dingin mendapatkan hasil terbaik.

4. Pembersih yang ramah lingkungan

Untuk membersihkan dinding kamar mandi tak selalu harus menggunakan sabun atau bahan kimia lainnya. Sekarang Anda bisa menggunakan cengkeh sebagai gantinya. “Cengkeh bekerja sebagai antiseptik alami. Minyak cengkeh dapat mengurangi jamur atau bakteri yang ada pada perabotan rumah tangga dan mencegah kuman datang kembali,” kata Sara Snow, seorang ahli eco-cleaner dan penulis buku.

Cara penggunaannya: tambahkan sejumput minyak cengkeh (sekitar 1 / 2 sendok teh) untuk 2 cangkir air dan tuangkan ke dalam sebuah botol semprot yang kosong. Lalu semprotkan pada tempat-tempat yang rentan terpapar kuman atau bakteri seperti misalnya dinding kamar mandi.sumber http://www.surya.co.id

Pala

Pala (Myristica Fragrans Houtt) merupakan tanaman asli Indonesia yang sangat dikenal oleh banyak orang baik dalam negeri maupun manca negara. Selain sebagai rempah-rempah, Pala juga berfungsi sebagai tanaman penghasil minyak atsiri yang digunakan dalam industry pengalengan, minuman dan kosmetik.

http://yazmrazk.wordpress.com

Buah pala banyak digunakan untuk menghilangkan rasa mual atau gejala mabuk saat berkendara. Pasalnya, pala memiliki sifat antiemetik yaitu senyawa kimia yang bermanfaat mengatasi rasa mual. Senyawa kimia buah pala tersebut terdapat di kulit, daging, biji pala hingga bunganya (fuli).

Kandungan minyak atsiri dan zat samak terdapat pada kulit dan daging buah pala. Sedangkan fuli atau bunga pala mengandung: minyak atsiri, zat samak dan zat pati. Bijinya sangat tinggi kandungan minyak atsiri, saponin, miristisin, elemisi, enzim lipase, pektin, lemonena dan asam oleanolat. Senyawa- senyawa kimia tersebut sangat bermanfaat bagi kesehatan, diantaranya dapat membantu meringankan rasa sakit dan rasa nyeri yang disebabkan oleh kedinginan dan masuk angin dalam lambung dan usus, insomnia (gangguan susah tidur), bersifat stomakik untuk memperlancar pencernaan dan meningkatkan selera makan, karminatif untuk memperlancar buang angin, antiemetik untuk mengatasi rasa mual mau muntah, nyeri haid dan rematik.

Biji pala dan fulinya banyak digunakan untuk bumbu masakan, sedangkan daging buah pala sangat baik dan sangat digemari oleh masyarakat jika telah diproses menjadi makanan ringan seperti asinan pala, manisan pala, selai pala dan lain lain serta dapat pula diolah sebagai bahan baku sirup dan jus.

Pemerintah Provinsi Maluku melalui Dinas Koperasi dalam upaya peningkatan ekonomi masyarakat pedesaan dan peningkatan pangan local maka dalam hal ini Koperasi Unit Desa “TOMASIWA” Morella-Ambon telah menjadikan pengolahan sirup dan jus pala sebagai salah satu unit usaha yang sangat diprioritaskan karena manfaatnya yang sangat tinggi baik untuk peningkatan pendapatan petani maupun khasiatnya bagi masyarakat. Produk ini tidak terlepas dari dukunganUnited Nations Industrial Develoment Organization (UNIDO) yang ada di Maluku. http://tifatomasiwa.blogspot.com/2013/02/sensasi-kesegaran-jus-pala-morella.html

Kapulaga

Kapulaga mempunyai nama latin amamum campactum soland, termasuk jenis rempah-rempah yang banyak digunakan sebagai bumbu masakan ataupun obat-obatan herbal di beberapa bagian Asia.

Disebut juga dengan kapol, pelaga puwar, palago atau karkolaka, rempah yang mempunyai rasa agak pahit ini mengandung sineol, terpineol dan alfaborneol, beta-kamper, protein, gula, lemak dan silikat.

http://www.menumakananbalita.com

Manfaat dari kapulaga antara lain

1. Kejang perut, rematik: semua bagian tumbuhan ini termasuk akarnya direbus selama lebih kurang lebih seperempat jam dengan disaring, airnya diminum.

2. Demam: batang direbus selama lebih kurang seperempat jam kemudian disaring. airnya diminum.

3. Batuk: buah dikunyah.

4. Mencegah mual : buah direbus dan dimakan.

5. Bau badan : rimpang direbus secukupnya dan diminum airnya.

6. Radang amandel, gangguan haid, kejang perut, obat kumur, influenza, radang lambung, sesak napas, badan lemah : buah direbus, makan dan masih banyak yang lainnya.

Kapulaga diperkirakan berasal dari hutan tropis di daerah India Selatan dan Srilangka. Dapat ditemui tersebar di daerah Asia meliputi Thailand, Kamboja, Malaysia Barat, Filipina, dan Indonesia terutama di wilayah berbukit yang dingin, didaerah lembah dan terlindung

Di Indonesia kapulaga banyak dipakai sebagai bumbu gulai dan ramuan jamu tradisional. Kapulaga memiliki buah dipermukaan tanah, bentuk kecil bulat, berwarna putih kekuningan dan agak abu-abu. Biji kapulaga beraroma wangi. Jika kapulaga sudah masak, buahnya akan pecah dan membelah dan didalamnya terlihat biji berbentuk bulat memanjang.

Referensi: www.mediahidupsehat.com dan sumber-sumber lainnya

Klabet

Untuknya kecil dengan tekstur yang sedikit keras. Tapi jangan remehkan karena bentuknya, karena rempah ini punya segudang manfaat. Apa saja sih?

Fenugreek atau lebih di kenal dengan istilah klabet kalau di Indonesia, merupakan salah satu rempah yang cukup langka dengan rasa yang sedikit pedas. Fenugreek ini biasa digunakan jika kita ingin memasak makanan seperti kari. Di negara-negara lain juga dapat ditemukanfenugreek namun dengan istilah yang berbeda.

Eka Septia - detikFood

Seperti Mentya di Kanada, dan Vendayam orang Tamil menamainya. Bijinya yang berbentuk persegi berwarna kuning inilah yang digunakan untuk membuat acar, pasta, ataupun bumbu kari. Dan biasanya dijadikan bumbu tambahan dalam beberapa masakan India.

Tak hanya sebagai bumbu tambahan pada masakan, di India bijifenugreek juga digunakan untuk campuran membuat yoghurt dan juga digunakan untuk membuat kondisioner untuk rambut. Fenugreek juga dipercaya dapat membantu mengatasi penyakit diabetes dan menjadi salah satu bahan membuat roti di Ethiopia.

Berbeda dengan di India, fenugreek yang sudah direbus dan diberi sedikit tambahan gula digunakan sebagai teh oleh masyarakat Mesir. Minuman ini sangat populer di kedai-kedai kopi saat musim dingin tiba.

Biji fenugreek kaya akan polysaccharide galactomannan. Yang biasnaya digunakan untuk membuat es krim agar tidak cepat meleleh. Di dalam pengobatan tradisional Cina, fenugreek biasa disebut dengan Hu Lu Badigunakan untuk mengobati penyakit ginjal dan juga hernia dingin.

Jintan

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas

http://dapurnyaanita.blogspot.com/2013/01/mengenal-rempah-rempah-jintan.html

Jintan (Trachyspermum roxburghianum syn. Carum roxburghianum) merupakan tumbuhan menjalar yang bijinya dapat digunakan untuk rempah-rempah dan obat-obatan. Biji tanaman ini sering digunakan sebagai bumbu dapur untuk masakan India. Tanaman ini banyak dibudidayakan di India dan Asia Tenggara. Rasanya lebih dekat kepada kelabat atau klabet daripada jenis rempah lain

Kontributor : Teks: Oki SA / Foto: Istimewa

Jintan manis adalah rempah yang beraromatik dan mempunyai rasa manis. Ia bewarna koko atau hijau ketika muda dan bertukar menjadi kelabu setelah matang. Ia mempunyai rasa menthol yang rendah dan sedikit tengik serta herba. Benih jintan manis terbahagi kepada dua, dan satunya kadang-kala tertinggal di tangkai.

Dalam masakan Melayu, ia sering digunakan bersama jintan putih dan dianggap rempah terbaik untuk masakan ikan. Selain itu, ia juga digunakan untuk menambah rasa ke dalam roti, gula-gula dan kek.Jintan; Berkhasiat Ringankan Morning Sickness

Kalah populer tapi khasiatnya bersaing

JINTAN tak hanya sedap dalam masakan, tapi juga memiliki khasiat menguntungkan bagi tubuh. Itu karena jintan kaya akan nutrisi, terutama karbohidrat, protein, serat, vitamin, dan mineral.

http://www.kabarindo.com

Jakarta, Kabarindo- Bila dilihat sekilas, jintan memiliki bentuk seperti biji wijen. Di Tanah Air, jintan memang kalah populer dari jenis rempah-rempah lainnya. Ada beberapa jenis jintan yakni jintan biasa (Carum carvi L), jintan manis (Pimpinella anisum L), jintan putih (Cuminum cyminum L), jintan hitam manis (Nigella damacena L), dan jintan hitam pahit (Nigella sativa L). Apa saja khasiat jintan bagi kesehatan kita? Berikut beberapa di antaranya seperti ditulis Prita Daneswari dilansir dari laman MIcom:

1. Jintan merupakan kaya akan zat besi sehingga sangat bermanfaat bagi penderita anemia serta ibu menyusui dan perempuan hamil yang cenderung membutuhkan zat besi lebih banyak daripada orang lain.

2. Jintan sangat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah penyakit pencernaan seperti perut kembung, diare, mual, dan morning sickness.

3. Untuk menetralkan asam lambung, kunyah saja biji jintan mentah.

4. Biji jintan memiliki sifat antiseptik sehingga membantu menyembuhkan flu ringan.

5. Mencegah batuk berlarut-larut akibat menggumpanya lendir di sistem pernapasan.

6. Coba minum air rebusan biji jintan untuk mencegah pilek dan menjaga kelancaran sistem pencernaan.

7. Biji jintan membantu dalam merangsang sekresi enzim di pankreas yang membantu penyerapan nutrisi.

8. Biji jintan juga meningkatkan kekuatan hati untuk menyingkirkan racun dari tubuh.

Resep Soto Kudus

Yang namanya Soto aku paliiiiiing suka...mungkin karna segarnya dan juga termasuk makanan homemade yang sehat. apalagi makan siangku dengan soto kudus ini terasa nikmaat karna di barengi dengan hujan yang turun. semakin menambah nikmat suasana makan siangku dengan swami tercinta juga anakku Alfi...Resep  bisa dilihat di sini

Soto Kudus

Bahan :

1 ekor ayam direbus sampai matang

6 lembar daun jeruk purut

1 buah kunyit bakar lalu memarkan

1 jahe memarkan

2 batang serai memarkan

8 butir telur ayam direbus, dikupas lalu dibelah dua

4 mangkok tauge seduh dengan air panas

5 batang daun bawang merah diiris kecil

3 batang seledri diiris

1/2 mangkok bawang goreng

4 sendok makan minyak/ mentega

Bumbu :

13 buah bawang merah

10 siung bawang putih

1 sendok ketumbar

7 butir kemiri

1 sendok teh jintan

5 lembar daun jeruk purut

Garam, merica bubuk dan vetsin secukupnya.

Cara Memasak :

- Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum, masukan ayam yang sudah direbus

lalu beri 6 gelas air kaldu,

- Masukan jahe, kunyit, serai, garam, merica, daun jeruk purut dan vetsin

jika suka.

- Rebus sampai mendidih lalu angkat, lalu ayam dipotong kecil kecil

Cara Menyajikan untuk satu mangkok

masukan ke dalam mangkok; tauge, daun bawang, seledri, ayam dan telor lalu

beri kuah dan bawang goreng.

Sajikan dengan nasi putih, sambal, jeruk nipis dan emping goreng.

I ♥ easy cooking....

Resep Cara Membuat Masakan Mie Telor

Resep Cara Membuat Masakan Mie Telor - Resep Cara Membuat Masakan Mie Telor Ngomongin tentang Masakan Mie tentu tidak akan pernah ada habisnya, Yah untuk anda pecinta masakan mie sudah seharusnya anda pantengin artikel ini, Karena hari inilah kami akan membahas kusus masakan Mie Telor yang biasanya anda beli di Pasar, Yah siapa tau Mie Telor yang anda buat nantinya akan jauh lebih enak dari Yang di Jual di Pasar, Duhh Gimana Coba jika demikian adanya yang terjadi, tentu akan banyak sekali orang yang memesan Mie Telor kepada anda, Bisa-bisa jadi Pengusaha Dadakan Ne,xixixi.
Sudah Sudah Lamunannya Mari kita kembali lagi ke bumi untuk memasak dengan benar dan Praktis, Resep Cara Membuat Masakan Mie Telor ini kami dedikasikan untuk anda yang memang Serius ingin mencoba memasak masakan Mie untuk keluarga di Rumah, Untuk Bahan-Bahan Mie Telor ini tidaklah terlalu sulit untuk mendapatkanya. Bisa dan masih terjangkau kok di Seluruh indonesia. Bagai Mana Apakah anda penasaran dengan Resep Cara Membuat Masakan Mie Telor ini, Jika anda penasaran dengannya maka Mari kita lanjutkan terus membaca artikel Resep Cara Membuat Masakan Mie Telor ini sampai Jablas alias tuntas.

Resep Cara Membuat Masakan Mie Telor ini juga kami berikan untuk menjadi pelengkap Resep sebelumnya yakni Resep Soto Padang, Silahkan untuk anda yang sudah tak sabar ingin melihat Bahan Bahan dan Cara Membuat Masakan Mie Telor di Bawah ini.

Resep Masakan Mie Telor


Bahan Mie Telur :

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram tepung sagu
• 2 butir telur bebek
• 1 sendok teh garam

Bahan taburan (ayak):

• 50 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 sendok makan tepung sagu

Cara membuat Mie Telur :

1. Campur dan aduk semua bahan sampai menggumpal. Diamkan selama 15 menit.
2. Giling tipis di gilingan mie dengan ketebalan no. 8 (paling tebal no. 1).
3. Potong dengan pemotong mie. Taburkan bahan taburan.
4. Didihkan 1.000 ml air dan 1 sendok teh minyak goreng. Masukkan mi. Rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan. Siram dengan air dingin.

Sekarang saatnya untuk anda berhenti membaca artikel Resep Cara Membuat Masakan Mie Telor ini, karena sekaranglah waktu yang paling tepat untuk anda mencoba Resep Cara Membuat Masakan Mie Telor ini di rumah, dan jika anda masih mempunyai pertanyaan seputar Mie Telor ini silahkan saja tinggalkan komentar anda di Bawah ini, Nah Selamat Mencoba. Akhir Kata blog Menu Makan Malam Mengucapkan Terima Kasih. ^^

Manfaat Buah Untuk Kesehatan Tubuh

Manfaat Buah Untuk Kesehatan Tubuh – Seiring dengan perkembangan zaman yang semakin maju semua serba baru, tentu membuat banyak orang yang seringkali lupa untuk memperhatikan pola makannya. Kita selalu dimanjakan oleh makanan yang mengandung berbagai macam zat pengawet, dan resep makanan lain yang justru banyak merugikan kesehatan kita dimasa mendatang. Walaupun kerugian yang akan dialami berdampak 10 sampai 15 tahun kemudian, namun alangkah baiknya kalau kita mulai tergerak dari sekarang untuk lebih memperhatikan pola makan kita.

Berikut ada beberapa macam buah yang banyak sekali manfaatnya dan tentunya sangat bermanfaat sekali untuk perkembangan tubuh kita.

1. Buah Semangka

Musim panas telah tiba dan di pintu masuk supermarket banyak semangka dengan segala jenis ditampilkan dengan sangat manis, yang selama ini telah menjadi ciri khas. Saya ingat ketika masih kecil, ayah saya selalu membawa saya ke pasar untuk membeli semangka. Dia bisa menceritakan tentang semangka yang sudah matang atau belum atau yang telah lembek hanya dengan menepuk-nepuknya.

Saat ini semangka di supermarket bagus-bagus karena pengendalian pertumbuhan dan pemanenan dilakukan dengan sempurna,sehingga dapat menghindarkan pelanggan dalam proses pemilihan semangka yang mau dibeli,namun begitu keasyikan yang menyenangkan dalam proses memilih akhirnya juga menjadi hilang.

Semangka adalah buah yang manis dan berair, merupakan buah yang sangat baik pada musim panas,s ehingga disebut Raja Melon. Semangka ini juga dinamakan Melon musim panas atau Melon Dingin. Dalam Buku Komprehensif Pertanian yang ditulis oleh Xu Guangqi dalam Dinasti Ming ini mengatakan: "Pemberian nama Semangka (Western Melon)karena berasal dari wilayah barat".

Li Shizhen mencatat dalam Ben Cao Gang Mu: "Hu Jiao mendapatkan benih semangka di Hui He, maka dinamakan Western Melon. semangka ini dibawa masuk ke China pada saat Dinasti Generasi Lima. Sekarang semangka ditanam baik di wilayah selatan dan utara".

Semangka tidak hanya buah yang populer di musim panas, jus dan kulitnya juga dapat digunakan sebagai obat-obatan. Ben Cao Gang Mu mengatakan bahwa semangka bisa menghilangkan rasa haus dan panas, menyembuhkan tenggorokan kering dan menyakitkan, membantu buang air kecil, juga baik untuk sembelit dan mengatasi kecanduan alkohol.

Pengobatan Tradisional Cina mengatakan kulit semangka yang dingin dan manis dapat mengobati tenggorokan yang bengkak dan apotheosis, bahkan biang keringat. Akar dan daun semangka dapat digunakan untuk mengobati diare dan radang usus. Benih-benih semangka memiliki sifat hangat dan baik untuk memproduksi air liur dalam mulut, yang bermanfaat bagi paru-paru dan usus.

Sebuah pepatah Tiongkok kuno mengatakan: "Anda tidak membutuhkan obat jika Anda selalu makan semangka di waktu musim panas,"

2. Buah Alpukat

Alpukat kaya akan Vitamin B dan C, juga mineral, kalsium, fosfor, dan zat besi seperti halnya buah Apel. Namun buah Alpukat mempunyai kelebihan yaitu kaya akan lemak positip yang bermanfaat untuk sistem Kardiovaskuler.

Berikut beberapa manfaat dari buah Alpukat :

- Mengandung banyak lemak, Vitamin dan Mineral

- Bermanfaat untuk mengurangi radang dinding atau lemak perut.

- Mengurangi radang sistem pencernaan

3. Buah Pisang

Buah Pisang kaya akan Vitamin B dan C, juga mengandung banyak mineral seperti Kalsium, sodium, magnesium, dan potasium.

Berikut beberapa manfaat dari buah pisang :

- Sangat baik untuk anak dan dewasa yang mempunyai masalah dengan nafsu makan anak dan pencernaan.

- Buah pisang yang telah matang dapat mengurangi terkena sakit diare

- Sangat baik untuk mengurangi radang usus dan lambung

- Buah pisang termasuk dari buah yang mengandung energi tinggi, hal ini dikarenakan sangat tingginya zat gula yang terkandung dalam buah pisang.

4. Buah Apel

Buah Apel banyak mengandung Vitamin B dan C, Kalsium, Fosfor, Zat besi dan Klorin.

Berikut beberapa manfaat buah apel untuk kesehatan :

- Mengurangi Konstipasi atau sembelit dan memperbaiki pencernaan

- Mengurangi batu empedu dan artitis (radang sendi)

- Mengurangi kolesterol

- Sangat baik untuk kesehatan gigi dan gusi

sumber : http://si-dudut.blogspot.com

Resep Bahan Bubur Candil

Resep Bahan Bubur Candil
sumber : http://inforesep.com/resep-bubur-candil.html

200 gram tepung ketan
50 gr tepung beras
1 sendok teh air kapur sirih (g pake juga gpp)
175 ml air utk campuran tepung
750 ml air untuk air gula
200 gram gula merah
3 lembar daun pandan
2 sendok makan tepung beras dan 1 sendok makan ketan, cairkan dengan sedikit air

Resep Bahan Saus Santan Bubur Candil :

750 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun pandan, sobek-sobek, buat simpul

Cara Membuat Bubur Candil :

Saus santan : dengan api kecil dan sambil diaduk, didihkan semua bahan saus santan sampai mengental. Angkat, sisihkan.
Campur tepung ketan dan tepung beras, air kapur sirih, dan 175 ml air sedikit demi sedikit sambil diuleni sehingga bisa dibentuk bulatan bergaris tengah 1 cm, sisihkan. Taburkan sedikit tepung kering supaya tidak saling melekat.
Didihkan 750 ml air, gula merah, dan daun pandan. Saring, didihkan kembali. Masukkan bulatan adonan, masak sampai matang dan terapung. Kecilkan api, tuangkan cairan tepung, aduk sampai mengental dan matang seluruhnya.
Hidangkan dengan saus santan.

Resep Cara Membuat Masakan Soto Padang

Resep Cara Membuat Masakan Soto Padang - Resep Cara Membuat Masakan Soto Padang Adalah salah satu masakan yang menjadi salah satu faforit saya hingga kini, Yah masakan yang biasanya kita dengan mudah dapat jumpai di arung makan di tempat kita tinggal, Masakan Soto Padang ini cukup populer sehingga bisa di katakan hampir di setiap kota di indonesia kita bisa menjumpainya. Namun jika anda membelinya itu sudah biasa, Bagai mana jika anda membuatnya sendiri tentu akan spesial sekali terlebih lagi jika kita membuatnya untuk orang yang tersayang, Nah bagaimana jika hari ini Kita mencoba membuat Masakan Soto Padang ini di Rumah masing-masing, Dan sepertinya cuaca sangat mendukung ne untuk membuat masakan soto yang Enak.
Untuk bahan dan Bumbu Resep Cara Membuat Masakan Soto Padang ini sepertinya tidak banyak yang perlu kita Khawatirkan, karena Semuanya mudah di dapatkan di tempat anda dan saya khususnya, Jadi alasan apa lagi yang bisa anda utarakan jika di tanya mengapa anda masih belum juga mencoba memperaktekan Resep Cara Membuat Masakan Soto Padang ini, Pada hal artikelnya sudah anda tuntaskan membacanya.

Selain itu Resep Cara Membuat Masakan Soto Padang ini juga kami berikan untuk melengkapi Resep sebelumnya Yakni Resep Udang Galah Asam Pedas, Nah sekarang mari kita langsung saja melihat Bahan Bahan dan Cara Pembuatan Masakan Soto Padang di Bawah ini.

Resep Masakan Soto Padang


Bahan Masakan Soto Padang :

• 250 gram daging sapi has dalam
• 2 liter air
• 1 buah pekak
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdt garam
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu Yang Di Haluskan :

• 5 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 3 cm jahe
• 1 sdt merica
• 3 butir kemiri
• 1 sdm garam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk purut
• 3 butir kapulaga
• 1 buah pekak

Bahan Pelengkap :

• Soun, rendam air hangat sebentar
• Perkedel kentang
• Irisan daun bawang
• Irisan seledri
• Bawang goreng
• Kerupuk kanji merah
• Sambal lado merah

Cara membuat Masakan Soto Padang :

1. rebus daging bersama pekak sampai daging empuk, angkat. Sisihkan air kaldunya untuk kuah soto.
2. potong daging berbentuk kotak tipis. Campur dengan bawang putih dan garam, aduk rata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap. Goreng sampai garing, angkat, tiriskan.
3. tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk purut, kapulaga, dan pekak sampai harum. Masukkan tumisan kedalam air kaldu. Aduk sampai mendidih.
4. atur soun, perkedel, dan daging goreng di dalam mangkuk. Taburi dengan irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Siram dengan kuah soto. Sajikan selagi panas dengan kerupuk dan sambal lado merah.

Sekian Resep Cara Membuat Masakan Soto Padang yang kami berikan ini, semoga apa yang kami berikan ini bisa menjadi Manfaat untuk anda, Jika anda mempunyai pertanyaan seputar Masakan Soto Padang ini silahkan saja tinggalkan Pertanyaan anda di Kotak Komentar di Bawah, terima Kasih.

Resep Masakan Sup Udang Galah Asam Pedas

Resep Masakan Sup Udang Galah Asam Pedas - Resep Masakan Sup Udang Galah Asam Pedas mengingat dan menimbang Cuaca hari ini yang cukup terik alias Panas. Saya bertanya-tanya dalam hati untuk masak apa yang cocok untuk Suasana yang seperti ini, Nah setelah di Fikir Punya Fikir ternyata teringat satu masakan yang Akan Joss jika di santap padang siang nanti, Nah saya menjatuhkan pilihan untuk mencoba Resep Masakan Sup Udang Galah Asam Pedas ini, Ya Masakan yang berasal dari kalimantan ini akan Pas di Santap pada Hari yang cerah ini, Rasa Kuah asamnya yang segar bisa membuat kita semakin semangat dan Bersinergi, belum lagi di tambah Dari daging Udang Galahnya yang kenyal lagi Gurih, Duh ga tahan deh kalau di omongin terus, mending anda mencoba membuatnya juga di Rumah agar tidak kempunan,hehe.
Dalam membuat Resep Masakan Sup Udang Galah Asam Pedas ini anda mungkin akan menemui sedikit kendala Yakni Anda akan sedikit kesulitan menemukan Terong Asam, Ya Terong asam yang merupakan buah dari daerah Kalimantan yang sangat sulit di jumpai di daerah lain, Nah jika anda di tempat anda tidak ada Terong Asam anda bisa menggantinya dengan Belimbing Wuluh(belimbing sayur) atau Tomat hijau juga bisa menjadi Gantinya. Dan tidak ada juga anda bisa menggantinya dengan Buah nanas karena Nanas juga akan memberikan Rasa Asam yang Khas pada masakan Asam Pedas khusunya Resep Masakan Sup Udang Galah Asam Pedas ini, Tertaik Untuk Mencoba.? Silahkan lanjutkan saja membaca artikel ini sampai tuntas agar Info yang anda dapatkan Lebih detail.

Selain itu Resep Masakan Sup Udang Galah Asam Pedas ini kami berikan untuk menjadi resep penyambung Nyawa Artikel sebelumnya Yakni Resep Kue Awug Awug, agar blog Menu Makan Malam ini akan selalu update setiap harinya, agar para pembaca blog ini Tidak bosen-bosenya berkunjung kesini, Nah kini tiba saatnya untuk kita langsung saja melihat Bahan-bahan dan Cara Membuat Masakan Sup Udang Galah Asam Pedas di bawah ini.

Resep Sup Udang Galah Asam Pedas


Bahan Masakan Sup Udang Galah Asam Pedas :

• 300 gram udang galah (2-3 ekor)
• 1 buah terong asam, dibelah 2-4
• ½ buah nenas, kupas, potong-potong
• 1 buah ketimun, potong-potong

Bumbu Masakan Sup Udang Galah Asam Pedas :

• 30 g cabe kering
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1 ruas kelingking(2 cm)  kunyit
• ½ sdt terasi
• 2 sdt  garam
• 3 sdm air asam
• ½ sdm gula pasir
• 5 cabe rawit
• 5 iris asam kandis
• 1 lembar daun kunyit
• 1 batang serai
• 1 iris (1 cm) lengkuas

Cara membuat Masakan Sup Udang Galah Asam Pedas :

1. Cabe kering, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan terasi diuleg halus.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.
3. Tuangi 2 gelas air, tambahkan serai, lengkuas, daun kunyit, asam kandis, cabe rawit, terong asam, dan nenas
4. Masukkan udang galah, tambahkan gula, garam, dan air asam
5. Setelah air menggelegak dan udang menuju matang, masukkan irisan ketimun.
6. Matikan api dan sajikan

Demikianlah Resep Masakan Sup Udang Galah Asam Pedas ini Kami Posting untuk hari ini, yang jika anda mempunyai waktu luang silahkan saja langsung anda peraktekan di rumah, apa lagi jika cuaca di tempat anda Panas, Duh akan terasa Nikmat jika menyantap Masakan Sup Udang Galah Asam Pedas ini.
Jika anda Membpunyai pertanyaan seputar Resep Masakan Sup Udang Galah Asam Pedas ini silahkan saja tinggalkan Pertanyaan anda melalui Kotak komentar di Bawah yang telah kami sediakan, Jika ada waktu tentu saja saya akan menjawab pertanyaan-pertanyaan anda, terima Kasih.

Resep Kue basah Kue Awug Awug

Resep Kue basah Kue Awug Awug - Resep Kue basah Kue Awug Awug Bagi sebagian Orang Mugkin Masih terdengar asing ya dengan Kue yang satu ini, Yakni Kue Awug Awug, Namun tak mengapa Karena Belum banyak yang mengetahui Kue yang Enak ini, Maka adalah menjadi Tugas Kami blog Menu Makan Malam untuk mensosialisasikan Resep Kue basah Kue Awug Awug kepada seluruh masyarakat Indonesia khusunya agar Kue Tradisional ini semakin tumbuh pesat sepesat rasa enaknya. Awalnya saya pribadi juga belum begitu mengenal tentang kue awug awug ini, Pada waktu acara di tempat saudara Dan mereka membuat Makanan Awug Awug ini, ketika saya mencicipinya Lha Kok rasanya enak, Nah dari situlah saya semakin penasran tentang Resep Dan Cara Membuat Kue Awug Awug, Setelah Mendapatkan Resep dan Cara pembuatanya Mulailah saya mencoba peraktek di Rumah, Nah Hasilnya Tidak Mengecewakan.
Selain itu Resep Kue basah Kue Awug Awug tidak Susah-susah amat membuatnya Hanya saja di Butuhkan ketelatenan dalam membukus Kue Awug Awug ini, Untuk bahan-bahanya Juga mudah di dapat di Supermarket, mini market dan bahakn di Warung terdekat yang menjual Berbagai jenis Bahan Untuk pembuatan Kua, Nah Bagai mana Apakah Anda Tertarik untuk membuat Resep Kue basah Kue Awug Awug ini di Rumah.?? Jika anda tertarik untuk membuatnya maka Silahkan tuntaskan membaca artikel Resep Kue basah Kue Awug Awug yang Satu ini.

Selain Itu Resep Kue basah Kue Awug Awug ini Juga kami berikan untuk melengkapi Resep Terdahulu Yakni Resep Bakso Telur Rebus, Baiklah Untuk anda yang sudah tak sabar ingin mencoba Resep Kue basah Kue Awug Awug ini mari langsung saja melihat Bahan-bahan dan Cara Membuat Kue Awug Awug di Bawah ini.

Resep Kue basah Kue Awug Awug


Bahan Kue Basah Awug Awug :

• 350 Gram Tepung Ketan
• ½ sdm vanili
• 200 ml air
• 1 buah kelapa parut memanjang
• ¼ sdt garam
• 1 ½ sdm gula pasir
• Pewarna merah secukupnya
• Perwarna hijau secukupnya
• 3 lembar daun pandan, potong-potong
• Daun pisang untuk alas

Cara Membuat Kue Basah Awug Awug :

1. Campur tepung ketan dan vanili, lalu percik-percik dengan air.aduk hingga rata.
2. Masukan kelapa parut, garam, dan gula pasir, aduk rata. Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian di warnai merah aduk dan satu bagian lagi di warnai hijau, aduk rata.
3. Siapkan Loyang, alasi dengan daun pisang. Taruh beberapa potongan daun pandan. Tuang adonan merah, ratakan. Tuang Adonan hijau, ratakan padatakan.
4. Kukus sampai matang. Angkat, dinginkan, dan potong-potong.

Ya itu dia Resep Kue basah Kue Awug Awug yang bisa anda buat sendiri di Rumah nantinya, Jika Anda merasa artikel yang kami berikan yakni Resep Kue basah Kue Awug Awug ini bermanfaat, maka jangan sungkan-sungkan untuk membagikanya atau mensharekan kepada teman-teman anda melalui media sosial seperti Facebook dan Juga Twitter, Selamat Mencoba Resep Kue basah Kue Awug Awug ini, semoga Berhasil. ^__^

Resep Masakan Telur Rebus Bakso Kecap

Resep Masakan Telur Rebus Bakso Kecap - Resep Masakan Telur Rebus Bakso Kecap tidak akan pernah ada habisnya jika kita berbicara mengenai Resep Masakan terutama jika kita berbicara di blog Menu Makan Malam ini yang Setiap harinya anda akan mendaptkan Updatean Resep masakan terbaru yang langsung bisa anda coba sendiri di rumah untuk santapan makan malam ataupun Makan siang, Pada hari yang Cerah ini saya akan mencoba berbagi mengenai Resep Masakan Telur Rebus Bakso Kecap ini yang tentu saja menjadi sangat menarik sekali untuk di Coba, Jika biasanya Si Kecil kurang suka jika makan telur yang hanya di Rebus saja, maka Jika Telur Rebusnya di Buat Bakso apakah dia Suka, Tentu saja kita tidak tau jika kita belum mencobanya. Nah Oleh karena itu ada baiknya anda juga membuatnya nanti di rumah, siapa tau masakan anda jauh lebih enak dari yang pernah kami buat, karena beda tangan beda juga rasanya.
Bahan dan Bumbu Resep Masakan Telur Rebus Bakso Kecap ini mudah di dapatkan di Tempat tempat penjual bumbu dan bahan terdekat, karena bahanya tidak Ribet-ribet amat jadi tak heran jika banyak teman-teman pembaca setia blog ini Yang sudah mencobanya di Rumah dengan hasil yang Lumayan. Lalau bagaimana dengan anda.?? Jika anda tertarik untuk mencoba Masakan Telur Rebus Bakso Kecap ini mari tuntaskan membacanya sampai akhir.

Selain itu Resep Masakan Telur Rebus Bakso Kecap ini juga Merupakan salah satu artikel yang menjadi penghubung antara artikel sebelumnya yakni Resep Masakan Padang Asam Padeh yang pada kesempatan lalu telah kami posting di blog ini. Nah mari langsung saja kita lihat bahan-bahan dan Cara Membuat Masakan Telur Rebus Bakso Kecap di Bawah ini.

Resep Masakan Telur Rebus Bakso Kecap


Bahan Telur Rebus Bakso Kecap :

• 6 Butir Telur Ayam, Rebus dan Kemudian Kupas
• 250 Gram Daging Giling
• 1 Butir Telur Ayam
• ½ sdt merica bubuk
• ¼ sdt pala bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm maizena
• 3 sdm margarine
• ½ butir bawang bombai
• .150 ml air
• 1 sdm kecap
• 1//4 sdt kaldu instan
• 1 sdm tepung tapioca, larutkan dengan air 25 ml air
• Minyak Goreng

Bumbu Yang Di Haluskan :

• 4 Siung Bawang putih
• 8 butir bawang merah
• ½ garam

Cara Membuat Masakan Telur Rebus Bakso Kecap :

1. Campur daging giling, telur, merica bubuk, pala bubuk, garam dan tepung maizena. Aduk hingga rata. Lapisi telur rebus dengan campuran daging sampai menutupi permukaan telur. Goreng Sampai Matang. Angkat dan Sajikan.
2. Pansakan margarine, tumis bawang Bombay bersama bumbu yang di haluskan sampai harum, tambahkan, air, kecap dan kaldu instan, aduk sampai mendidih
3. Masukan telur yang sudah di lapisi daging, tambahkan larutan tepung tapioca, masakan sampai Kuah mengental. Angkat

Pada Akhirnya Setiap Pertemuan Pasti ada perpisahan, Begitu juga dengan artikel Resep Masakan Telur Rebus Bakso Kecap ini Yang sudah sampai pada penghujung Kata, jika anda merasa artikel Resep Masakan Telur Rebus Bakso Kecap ini bermanfaat jangan pernah ragu apa lagi sungkan untuk membagikanya kepada teman-teman anda, Sampai jumpa di Artikel Berikutnya. Heep Cooking