Resep Acar Ikan Tongkol

Ada ikan tongkol seger kpikiran mau dimasak acar aja aaah...

eh pas swami pulang kerja...kusuguhkanlah acar ikantongkol...
hmmm...serius sekali makannya dan terlontar dari ucapannya mantaab ikannya seger bumbunya pun enak...

terima kasih istriku.....
duuuh seneng banget deh kl swami bilang begitu....

Acar ikan tongkol

Bahan :

• 2 Buah ikan tongkol rebus dengan salam dan sereh beri garam sedikit
• 2 buah wortel di potong rebus sebentar
• 10 buah buncis dipotongaa rebus sebentar
• 10 buah cabe rawit merah
• 4 siung bawang merah di potong dua
• 1/2 sdt cuka
• 250 ml air
• garam dan gula pasir secukupnya
• minyak tuk menumis

Bumbu Halus :

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 5 kemiri

Cara :

• tumis bumbu halus sampai harum
• kemudian masukkan air tunggu sampai mendidih
• lalu masukkan ikannya tunggu sampe mendapatkan aroma ikannnya
• setelah itu masukkan sayuran, cabe dan bawangnya.
• beri garam dan gula masak hingga sayurannya matang.