Resep Perkedel Jagung

Perkedel jagung ini rasanya gurih dan enak, wortel dan kol juga udang menyertainya didalam

dah di coba dan anakku suka sekali, lumayan buat cemilan g harus jadi lauk nasi tapi buat cemilan juga OK....

2 buah jagung manis diserut (sebagian di tumbuk kasar, sebagian dibiarkan bulat2)

1 butir telur ayam

100 gr terigu segitiga

seledri cincang (kalau suka)

1 batang daun bawang (diiris agak tipis, baru dicuci biar lendirnya keluar)

100 gr udang kupas

garam secukupnya

Minyak sayur

bumbu halus:

garam

3 - 4 siung bawang putih

1 siung bawang merah

1 butir kemiri

1/4 sdt ketumbar

3 buah cabe merah (jika suka), ditumbuk kasar

cara:

campur jagung, bumbu, telur, seledri, daun bawang, terigu,garam, udang jadi satu. panaskan minyak goreng. ambil adonan 1 sdm trus masukan ke minyak panas goreng hingga matang (coklat kekuningan).