Thursday, November 14, 2013

Resep Ayam Panggang

Ayam panggang with lalapan
dan sayur asem goreng tempe dan tahu.....
panggangnya pake master korea atau happy call
karna g punya panggangan seperti Rumah makan pada umumnya.
Alhamdulillah bisa juga.....



Bahan:
1 ekor ayam belah empat cuci bersih sisihkan
1000 ml Air
jeruk limo

lalapan :
wortel
kol
timun
tomat
kemangi (saya g pake)

bumbu Halus :
5 siung bawang putih yg besar dibelah kmd di goreng sebentar
1 Sdm lada bulat
garam secukupnya
gula secukupnya
penyedap rasa secukupnya
kecap secukupnya

sambal:
cabe
bawang merah
bawang putih
tomat
dan terasi
semua di goreng dan haluskan
lalu di goreng lagi
setelah matang beri perasan jeruk limo

cara:

lada, bwg putih dan garam dihaluskan kmdn di tumis sampai harum ...beri gula penyedap rasa dan kecap, lalu masukkan ayam aduk-aduk, lalu beri air, ungkep... jika ingin menghasilkan bumbu meresap diamkan sampai sore...jika masaknya pagi ....jika ingin cepat pun gpp.


siapkan wajan master korea atau heppy call beri margarin setelah itu masukkan ayam...dgn api kecil saja beri bumbu pada permukaan atas ayam... kemudian balik beri lagi bumbu pada permukaan ayam begitu seterusnya sampai air ungkeban habis, ...jika sudah matang sajikan.....dengan sayur asem tempe dan tahu goreng serta lalapan dan sambalnya.

selamat mencoba....

No comments:

Post a Comment