Thursday, July 25, 2013

Aneka Resep Menu Buka Puasa

Aneka Resep Menu Buka Puasa - Bulan Ramadhan Bulan panuh ampunan, Bulan suci untuk mencari amalan,, bulannya seribu bulan. Bulan ramadhan Bulan penuh barokah, sangking barokanhnya di Tiap jala di tepi tepi jalan mau ke pasar kita temui Aneka Resep Menu Untuk berbuka Puasa, Nah kalau kita bawa uang sih gampang tinggal beli aja tu Menu untuk berbuka puasa si sore hari nanti, Namun Bagaimana jika kita tidak membawa unag, Ya melompong deh. T_T

Namun tenang teman jika anda tidak membawa uang anda bisa Kok melihat-lihatnya saja dan kemudian anda Ingat-ingat tu makanan, Yang nanti di Rumah bisa anda buat sendiri, Nah mudah Bukan.
Kalau anda tidak ingat Tentang makanan yang anda lihat tadi, berikut ini saya memberikan Beberapa aneka Resep Manu Buka Puasa yang bisa Kamu jadikan Pedoman untuk membuat tajilan untuk keluarga tercinta dan terkasih anda yang ada di rumah.

Aneka Resep Menu Buka Puasa

1. Resep Menu Buka Puasa : Getuk Lindri

2. Resep Menu Buka Puasa : Kue Lapis

3. Resep Menu Buka Puasa : Bubur Kacang Hijau

4. Resep Menu Buka Puasa : Ayam goreng

5. Resep Menu Buka Puasa : Ubi Goreng

6. Resep Menu Buka Puasa : Pisang Goreng

7. Resep Menu Buka Puasa : Nasi uduk

8. Resep Menu Buka Puasa : Kue Bingka

9. Resep Menu Buka Puasa : Bubur Pisang

10. Resep Menu Buka Puasa : kolak Biji salak

11. Resep Menu Buka Puasa : dadar Gulung

Nah demikian Resep Manu buka Puasa yang bisa anda jadikan acuan untuk membuatnya di Rumah nanti, Semoga apa yang Anda kerjakan akan mendapatkan Pahala di sisiNya,Amin
AKhirnya saya Selaku admin blog ini mengucapkan selamat Menunaikan Ibadah Puasa semoga Puas kita  barokah,Amin.

Monday, July 15, 2013

Oregano

Sumber from Here

Apa itu Oregano? Sejenis makanan? Nah, buat kalian pecinta kuliner tentu tidak asing dengan nama ini. Oregano adalah sejenis tumbuhan herbal yang bayak dipakai sebagai bahan masakan, pemberi aroma sampai citarasa khas di sebagian besar budaya kuliner masyarakat Eropa dan Timur Tengah. Oregano memiliki citarasa yang sedikit unik, didefinisikan sebagai spicy namun kaya akan kandungan anti oksidan. Oregano biasanya digunakan dalam bentuk segar (daunnya) atau dikeringkan. 


Daun Oregano


pict from google

Oregano kering memiliki citarasa yang lebih kuat daripada daunnya yang masih segar. Aroma khasnya segera meemnuhi dapur saat kita memasaknya alam hidangan rumah kita. Bagi sebagaian masyarakat Amerika Latin, memasak rasanya belum lengkap tanpa Oregano. Di Eropa khususnya Italia, Oregano menjadi primadona dan biasanya dicampur dalam menu pizza. Oregano kemudian popular di Amerika Serikat setelah Perang Dunia I saat pasukanAmerika kembali dari Eropa dan membawa oleh-oleh si kecil kaya manfaat ini.



Dalam budaya kuliner Turki, Oregano diolah bersama daging lembu menjadi kebab. Selain itu, bubuknya disiapkan di meja bersama garam dan lada untuk menambah cita rasa bersantap. Di Yunani, Oregano biasanya dicampu dalam masakan segar seperti salad sayur dan ikan. Kekhasan rasanya mampu mengalahkan amis ikan dan membuat masakan tetap segar disantap. Sementara masyarakat Filipina menggunakan Oregano untuk menetralisir lemak dalam mengolah daging sapi. 
Tidak hanya itu, minyak Oregano juga dipercaya mempunyai khasiat untuk menyembuhkan infeksi telinga. Ekstrak Oregano juga dipakai banyak orang untuk menyembuhkan demam, flu, serangan jamur di kulit, sakit perut sampai sindrom PMS. Daunnya banyak mengandung zat antiseptic, expectorant dan atipasmodic. Si kecil ini memang banyak manfaat, tidak heran kalau menu masakan dengan Oregano menjadi kegemaran masyarakat di banyak negara

Tuesday, July 9, 2013

Semur Telur Bumbu Kemiri






Bahan
  • 4 telur direbus
  • garam dan gulpas secukupnya
  • minyak secukupnya
  • kecap secukupnya
  • 100 ml air

Bumbu halus
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 3 butir kemiri sangrai

cara
  1. tumis bumbu halus sampai harum
  2. beri air masukkan telur beri kecap 
  3. beri garam dan gulpas
  4. aduk rata masak sampai 
  5. bumbu meresapdan bumbu mengental.

Es Teh Kebo




Hayooo...jangan ketawa dulu ya....tapi kl mau ketawa juga
g dilarang....wkwkwk

es ini es legendaris lho....namanya unik es kebo
karena es ini bentuknya seperti badannya kebo karena bulat membengkak.
es ini teman setiaku disaat masih kecil..disetiap waktu enak sruput es kebo, palagi disaat kemarau....

Bahan

teh celup
air
Gula
kantong plastik
karet
Cara

rebus air beri gula masak sampai mendidih
matikan air lalu masukkan teh celup tunggu sampai teh larut, biarkan dingin
lalu masukkan air teh kedalam plastik ikat dgn karet
es siap tuk masuk lemari pendingin
setelah beku es kebo siap dinikmati
selamat mencoba....

Thursday, July 4, 2013

Menu Penderita Diabetes


Resep gambir almond celup coklat
Resep Gambir Almond Celup Coklat
Sumber kudapat  disini 

Gambir Almond Celup Coklat

Bahan Membuat Gambir Almond Celup Coklat:

  • 4 putih telur
  • 7 sdm gula fruktosa
  • 150 gr margarin non kolesterol (minyak jagung)
  • 160 gr tepung terigu
  • 50 gr almond sangrai, haluskan
  • 100 gr cokelat putih, tim, bagi tiga, tambah pewarna makanan masing 1 tetes merah, hijau, dan kuning
Cara Membuat Gambir Almond Celup Coklat:
  1. Kocok putih telur sampai berbusa lalu tambahkan gula fruktosa sambil dikocok sampai kaku. Masukkan tepung terigu dan almond. Aduk rata lalu tuangkan margarin. Aduk kembali.
  2. Tuang adonan satu sendok demi satu sendok di atas kertas roti beroles margarin lalu buat lingkaran hingga bentuk kue menjadi bulat tipis diameter ±15 cm. Oven sampai agak kecokelatan. Gulung adonan selagi panas. Angkat dan dinginkan.
  3. Celup ujung kue ke cokelat sedemikian rupa hingga berlapis warna warni. Dinginkan lalu sajikan dalam stoples.
Untuk 5 – ­ 6 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 113 Kalori
Protein: 2,0 gram
Lemak: 8,2 gram
Karbohidrat: 7,9 gram
Sumber  Resep Gambir Almond Celup Coklat: tabloid-nakita.com




Kue Putri Salju

Resep Kue Putri SaljuBahan Kue Putri Salju
:
  • 180 g tepung terigu protein rendah
  • 20 g tepung maizena
  • 1 sdt baking powder
  • 130 g mentega
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 1 sdm gula diet
  • 60 g keju parut
  • 2 kuning telur
  • 60 g kacang mete, panggang dan haluskan
  • 1 sdm gula diet campur dengan 100 g susu bubuk non fat
Cara Membuat Kue Putri Salju :
  1. Ayak menjadi satu, tepung terigu dan tepung maizena. Sisihkan.
  2. Kocok mentega, vanili bubuk, gula diet, dan keju parut dengan mikser hingga mengembang. Masukkan kuning telur, kocok kembali hingga tercampur rata.
  3. Masukkan campuran tepung dan kacang mete yang telah dihaluskan, aduk berlahan dengan spatula hingga rata.
  4. Giling adonan dengan ketebalan 4 mm, cetak dengan ring cutter cookies bentuk bulat sabit. Letakkan dan susun di atas loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin. Panggang ke dalam oven dengan suhu 1500C selama 30 menit hingga kering dan matang. Angkat.
  5. Gulingkan ke dalam campuran gula diet dan susu hingga rata. Biarkan dingin, simpan ke dalam stoples kedap udara.

Untuk 15 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 84 Kkal
Protein: 1,9 g
Lemak: 5,4 g
Karbohidrat: 8,3 g
Sumber : Tabloid-nakita.com



Cake Keju

RESEP nATAL DAN TAhUN bARU : Cake KejuBahan Untuk Masakan Camilan Non Gula Cake Keju
:
  • 6 kuning telur
  • 1 sdm gula diet/gula fruktosa
  • 1/2 sdm emulsifier
  • 40 g tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 50 g mentega, cairkan
  • 100 g keju parut
  • 2 loyang dengan luas 12 cm, oles dengan margarin, lapisi kertas roti
Lapisan:
  • 40 g mentega
  • 1 sdt gula diet
  • 1/2 sdt vanili
  • 25 g keju parut
Cara Membuat Resep Masakan Camilan Non Gula  Cake Keju:
  1. Kocok telur, gula, dan emulsifier hingga putih.
  2. Campur bahan kering, ayak di atas kocokan telur dan aduk rata.
  3. Masukkan mentega cair dan vanili, aduk rata.
  4. Tuangkan ke dalam kedua loyang, taburi sebagian keju. Panggang. Angkat. Dinginkan.
  5. Membuat lapisan: Kocok mentega dengan gula dan vanila hingga lembut. Campurkan keju parut, aduk rata.
  6. Taburi sisa keju di atas cake, lapisi dengan bahan lapisan, tumpuk menjadi dua, taburi keju sisa kembali.
Untuk 10 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 123 Kkal
Protein: 5,1 g
Lemak: 9,2 g
Karbohidrat: 6,2 g
Sumber : Tabloid-nakita.com



SELADA SAUS YOGHURT


Resep untuk Penderita Diabetes  SELADA SAUS YOGHURTBahan:
  • 3 lbr daun lettuce, potong kasar
  • 50 gr jagung manis pipil rebus
  • 100 gr wortel, serut kasar (parut gobet)
  • 100 gr mentimun jepang, potong bentuk batang korek api
Bahan Saus:
  • 100 gr yoghurt tawar
  • 25 gr bawang bombai, cincang
  • 50 gr acar ketimun kecil (gerkins) potong-potong
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 – 1 sdt gula sukrosa
Cara Membuat:
  1. Simpan bahan selada dalam lemari pendingin.
  2. Buat Saus: Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.
  3. Atur bahan selada di atas piring, siram dengan saus. Siap disajikan.

Untuk 3 porsi

Nilai gizi per porsi
Energi: 76 Kal
Protein: 3,2 gr
Lemak: 1,3 gr
Karbohidrat:12,2 gr
Sumber : Tabloid-nakita.com





Biskuit Almond

resep Biskuit AlmondBahan:
  • 160 g tepung terigu protein rendah
  • 30 g almond powder
  • 10 g tepung maizena
  • 100 g mentega
  • 1 sdm gula diet/fruktosa
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 1 kuning telur
  • 2 kuning telur, untuk olesan
  • 100 g kacang mete

Cara Membuat:
  1. Ayak menjadi satu tepung terigu, almond powder, dan tepung maizena. Sisihkan.
  2. Kocok mentega, gula diet, garam, dan vanili bubuk dengan mikser hingga setengah mengembang. Masukkan telur, kocok kembali hingga tercampur rata.
  3. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga rata. Giling adonan dengan ketebalan 4 mm, cetak dengan ring cutter cookies bentuk kotak. Letakkan dan susun di dalam loyang yang diolesi dengan sedikit mentega.
  4. Olesi permukaan adonan dengan kuning telur, beri atasnya dengan kacang mete. Panggang ke dalam oven dengan suhu 1500C selama 25 menit hingga kering dan matang. Angkat dan biarkan dingin.
  5. Simpan di dalam stoples kedap udara.

Untuk 10 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 219 Kkal
Protein: 6,7 gr
Lemak: 4,5 gr
Karbohidrat: 38,2 gr
Sumber : Tabloid-nakita.com



Resep LEPET JAGUNG KACANG MERAH


Resep untuk Penderita Diabetes  : Resep LEPET JAGUNG KACANG MERAHBahan Membuat Lepet Jagung Kacang Merah :
  • 200 gr jagung manis yang telah disisir
  • 1/4 bks agar-agar bubuk
  • 50 gr kacang merah segar, rebus
  • 50 gr kelapa 1/2 tua, parut
  • 1 bks pemanis (gula jagung)
  • 1 sdt garam
  • sedikit esens pandan
  • Kulit jagung untuk membungkus
Cara Membuat Lepet Jagung Kacang Merah :
  1. Haluskan 150 gr jagung. Campur dengan bahan lain dan sisa jagung yang tidak dihaluskan. Aduk rata.
  2. Ambil 1 lembar kulit jagung, isi dengan adonan jagung, ikat kedua ujungnya dengan kulit jagung juga.
  3. Kukus hingga matang.
Untuk 12 bungkus
Nilai gizi per bungkus
Energi: 50,5 Kal
Protein:10,5 gr
Lemak: 1 gr
Karbohidrat: 8 gr

Sumber : Tabloid-nakita.com

Resep Camilan Non Gula : Pancake buah


Resep Pancake buahBahan:

  • 4 btr telur
  • 800 ml susu kedelai
  • 4 sdm gula diet/gula fruktosa
  • 500 g tepung terigu
  • 2 sdt baking powder
  • 1 sdm gula diet/gula fruktosa
  • 1/4 sdt garam

Saus:
  • 100 g stroberi, iris dadu kecil
  • 100 g nanas, iris dadu kecil
  • 100 g kiwi, iris dadu kecil
  • 1 sdm gula diet/gula fruktosa
  • 1 sdm air jeruk lemon
Cara Membuat:
  1. Membuat saus: Aduk bahan saus lalu masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental. Sisihkan.
  2. Membuat Pancake: Aduk susu kedelai dan telur. Ayak tepung terigu dan baking powder, tuangkan campuran telur sambil diaduk rata.Masukkan gula dan garam, aduk rata, diamkan selama 15 menit.
  3. Panaskan wajan anti lengket, oles dengan mentega. Letakkan ring ukuran 10 cm. Tuang adonan ke dalam ring. Biarkan hingga berlubang. Tutup wajan. Biarkan hingga matang. Angkat.
  4. Sajikan selagi hangat dengan saus.
Untuk 8 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi : 179 Kkal
Protein: 7,6 g
Lemak: 4,8 g
Karbohidrat: 25 g
Sumber : Tabloid-nakita.com


Resep Menu Sajian Istimewa Idul Adha : ROTI JALA, Menu Dari India


Resep Sajian istimewa Idul Adha : Roti JalaBahan Membuat Roti Jala :
  • 500 gram terigu
  • 1 sdt garam
  • 4 butir telur ayam dikocok sebentar
  • 1 liter santan dari satu butir kelapa
  • 2 sdm minyak sayur
Cara Membuat Roti Jala :
  1. Campur tepung terigu, garam dan telur. Aduk sampai tercampur rata.
  2. Masukkan santan dan minyak sayur, aduk sampai rata dan halus.
  3. Panaskan wajan untuk dadar ukuran 20 cm, beri minyak sedikit agar tak lenket.
  4. Sendok adonan dengan cangkir alumunium yang bawahnya berlubang-lubang. Tuang ke wajan dengan cara melingkar-lingkar.
  5. Setelah matang, angkat lalu lipat. Lakukan sampai adonan habis.
Catatan :
Jika cangkir alumunium tidak ada, bisa mamakai kantung plastik yang ujungnya digunting 1-1/2 mm
Sumber : Tabloid-Nakita




Resep Puding Saus Jeruk


Resep puding saus jerukBahan Untuk Membuat Puding Saus Jeruk
:
  • 400 cc yoghurt tawar
  • 4 sdm gula fruktosa (gula buah)/gula jagung
  • 4 putih telur, kocok dengan 1 sdm gula fruktosa
  • 2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
Saus:
  • 350 cc air jeruk manis
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air jeruk
  • 1 sdm gula buah (fruktosa)
  • 1/2 sdt vanili bubuk
Cara Membuat Puding Saus Jeruk:
  1. Masak yoghurt dengan agar-agar dan gula fruktosa hingga mendidih sambil terus diaduk. Angkat.
  2. Masukkan ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan sendok kayu.
  3. Tuang ke dalam cetakan pudding kecil yang telah dibasahi dengan air. Dinginkan dan simpan dalam lemari es.
  4. Saus: masak air jeruk dan masukkan larutan tepung maizena sambil diaduk hingga kental. Angkat, tambahkan gula fruktosa dan vanili, aduk rata dan dinginkan.
  5. Sajikan puding dengan saus jeruk.
Untuk 8 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 53 Kalori
Protein: 3,3 gram
Lemak: 1,3 gram
Karbohidrat: 6,9 gram
Sumber : tabloid-nakita.com



Resep Aneka Mie Untuk Penderita Diabetes : MI PANGGANG SIRAM BUMBU ORIENTAL


Resep untuk Penderita Diabetes  MI PANGGANG SIRAM BUMBU ORIENTALBahan Membuat Menu Dari Mi, Mi Panggang Siram Bumbu Oriental
:
  • 300 gr mi basah
  • 1 btr telur ayam, kocok rata
  • lada, pala dan garam secukupnya
  • 2 sdm minyak goreng
Bahan Siram:
  • 250 gr daging has dalam
  • 50 gr brokoli, potong kuntum, seduh air panas
  • 50 gr wortel, potong serong
  • 25 gr campuran jagung dan kacang polong
  • 25 gr cumi, iris bulat
  • 25 gr udang kupas
  • 100 cc air matang
  • 1 sdt maizena, larutkan dengan air
Bumbu:
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 25 gr bawang bombai, iris kasar
  • 1 bh cabai merah besar, iris serong
  • 10 gr daun bawang, potong kasar
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt kecap asin
Cara Membuat Mi Panggang Siram Bumbu Oriental:
  1. Campur mi dengan telur. Goreng dalam wajan dadar teflon hingga matang atau panggang.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, aduk sebentar, masukkan daging dan masak hingga daging berubah warna. Masukkan wortel, aduk, tambahkan brokoli, campuran jagung dan kacang polong, bawang bombai, cabai, aduk rata, tutup sebentar.
  3. Masukkan udang, cumi, aduk rata. Tambahkan minyak wijen, saus tiram, lada bubuk, kecap asin, dan air, aduk kembali, tutup sebentar. Masukkan larutan maizena , masak kuah hingga mendidih dan kental.
  4. Ambil mie, siram dengan campuran sayuran sea food. Sajikan segera selagi panas.
Untuk 2 porsi
Nilai gizi per porsi
Energi: 365,2 Kal
Protein:13,6 gr
Lemak:15,9 gr
Karbohidrat:31,3 gr
Sumber : Tabloid-nakita.com