Resep Ayam Kremes

Rasa ingin buat ayam goreng yang lain dari biasanya, maka kutemukan resep ini

yang kucopas dari dapur Artha

hasilnya mkanyusss....

Ayam Kremes

Bahan :

1 ekor ayam Potong 8

Bumbu halus A dan ditumis:

6 siung bawang merah

6 siung bawang putih

1 sdt gula  1 sdm garam

1 sdt kaldu

4 btr kemiri, 8 cm kunyit

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt ketumbar

Bumbu B :

3 lbr daun jeruk

2 lbr daun salam

2 serai

lengkuas

500-700 ml air/santan

Cara membuat:

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan ayam. Campur bumbu B. Pastikan ayam terendam seluruhnya. Presto 1 jam, angkat dan goreng sebentar.

Tips menggoreng: gunakan saringan agar tidak hancur.

Kremesan:

300cc air sisa rebusan ayam, 2 sdm sagu, 2 sdm tepung beras, 1 btr kuning telur, 1 sdt baking powder.

Seluruh bahan dicampur, kemudian di goreng dengan minyak panas. Tiriskan dan jika ingin disimpan gunakan toples kedap udara.

Selamat mencoba!