Resep Tumpeng Nasi Kuning

Nasi tumpeng memang identik dengan sebuah perayaan atau sebuah acara syukuran / tasyakuran. Ya memang Nasi tumpeng atau dalam bahasa jawa disebut sego tumpeng merupakan sebuah tradisi adat terutama adat jawa sebagai sebuah perwujudan rasa bersyukur kepada Tuhan atas karunia- Nya. Contoh yang paling sederhana adalah tumpeng ulang tahun, atau tumpeng 7 bulanan misalnya.

Tumpeng lazimnya ada 2 macam yaitu tumpeng nasi kuning dan tumpeng nasi putih. keduanya memiliki maknanya masing-masing.

Kebutuhan akan nasi tumpeng ini sebenarnya saat ini sangat banyak, sehingga bagi beberapa orang sego tumpeng ini dapat menjadi sebuah bisnis yang cukup menguntungkan. Apalagi dengan perkembangan pola masyarakat saat ini yang serba cepat dan instan atau tidak mau repot mungkin menggunakan jasa pesan nasi tumpeng dapat menjadi pilihan. 

Nah kalau anda ingin membuat sego tompeng sendiri boleh anda coba kreasi nasi tumpeng recipe berikut , komplit dari membuat menghias dengan pelengkap agar menjadi tumpeng cantik.

Bahan Utama

Bahan Nasi Kuning

• 3 liter beras
• 1/4 liter santan
• 1 sendok makan kunyit, parut, rebus dengan 50 cc air, saring
• 2 lembar daun pandan, dikoyak, ikat
• 2 lembar daun salam
• 1 batang sereh
• 1 sendok makan garam
• 10 butir telur puyuh

Cara membuat nasi kuning

Campur santan dengan air kunyit, daun pandan, daun salam, sere, dan garam, didihkan.

Kukus beras sampai setengah matang, lalu letakkan dalam panci, tuangi santan mendidih sambil diaduk hingga santan habis terserap.

aduk rata, lalu kukus kembali sampai matang.

Bahan Lainnya
Kering Tempe

Bahan

• 300 gram tempe, iris tipis 1/2 cm x 3 cm, goreng kering
• 3 buah cabai merah, iris tipis, goreng, tiriskan
• 1 sendok makan bawang merah goreng
• 1 lembar daun salam
• 1 siung bawang putih
• 1/2 cm lengkuas
• 1 sendok teh garam
• 75 gram gula merah
• 50 cc air

Cara membuat kering tempe

• Haluskan bawang putih, lengkuas, asam, garam, dan gula merah, lalu tumis hingga harum.
• Masukkan daun salam, tumis kembali, lalu beri air, masak kembali sampai kental, lalu kecilkan api.
• Masukkan tempe, bawang merah goreng, dan cabai merah, aduk rata, angkat dari api.

tag. tumpeng nasi - tumpeng - resep tumpeng - resep nasi tumpeng - hiasan tumpeng - gambar tumpeng - tumpeng wikipedia - tumpeng ulang tahun - tumpeng recipe - tumpeng putih - tumpeng nasi kuning - tumpeng mini - tumpeng kuning - tumpeng komplit - tumpeng jakarta - tumpeng cantik - tumpeng 7 bulanan - sego tumpeng - resep nasi kuning tumpeng - pesan tumpeng - pesan nasi tumpeng - pelengkap tumpeng - nasi tumpeng recipe - nasi tumpeng komplit - nasi tumpeng jakarta - nasi tumpeng hendrawan - nasi tumpeng anti virus - menghias tumpeng - membuat tumpeng - membuat nasi tumpeng - membuat hiasan tumpeng - kreasi tumpeng - indonesian food nasi tumpeng - how to make nasi tumpeng - cara menghias tumpeng - cara membuat tumpeng

Resep Nasi Ulam Betawi

Nasi ulam adalah hidangan nasi yang dicampur berbagai bumbu dan rempah, khususnya daun pegagan atau kadang diganti daun kemangi, sayuran serta beberapa macam lauk-pauk. Hidangan ini berasal dari khazanah Resep Melayu. Sekarang terdapat banyak resep dan variasi yang ditemukan baik di Indonesia maupun Malaysia.

Di Indonesia, nasi ulam ditemukan dalam seni kuliner Betawi, suku Melayu di Sumatra, serta Bali. Nasi ulam Betawi ada dua jenis, nasi ulam berkuah (basah) asal dari Jakarta Utara dan Pusat, dan nasi ulam kering (tidak berkuah) dari Jakarta Selatan. Di Indonesia nasi ulam biasanya dicampur daun kemangi, sambal, dan ditaburi kacang tanah tumbuk, kerisik, atau serundeng (kelapa parut sangrai). Dilengkapi pula berbagai macam lauk-pauk teman nasi, seperti dendeng, telur dadar, perkedel, tahu goreng, tempe, dan krupuk.

Bahan: 

700 ml air
2 btg serai, memarkan
2 lbr daun salam
500 g beras
1 sdm garam

Serundeng:
1 btr kelapa setengah tua, kupas, parut kasar
3 sdm minyak goreng
2 btg serai, memarkan
1 sdt garam
2 sdt gula pasir

Bumbu Halus:
3 bh cabai merah
3 siung bawang putih
2 sdt ketumbar
½ sdt merica
50 g ebi, sangrai, haluskan

Pelengkap:
daun kemangi
taoge pendek
mentimun, iris tipis
bawang goreng

Cara Membuat Nasi Ulam :
1. Didihkan air, serai, dan daun salam, masukkan beras dan garam. Masak hingga menjadi aron, angkat lalu kukus hingga matang.
2. Serundeng:  Sangrai kelapa parut sambil diaduk hingga kecokelatan. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Tambahkan kelapa sangrai, aduk hingga harum. Masukan garam dan gula pasir, aduk rata.
4. Sendokkan nasi ke piring hidang, tambahkan serundeng, taburkan bahan pelengkap lalu hidangkan.

Untuk 6 porsi, Waktu 35 menit

tag. nasi ulam - nasi ulam utara - nasi ulam recipe - nasi ulam jakarta - nasi ulam misjaya - nasi ulam indonesia - nasi ulam betawi - nasi ulam bali 

Resep Nasi Timbel Komplit

Nasi timbel komplit merupakan masakan khas sunda yang tentunya sudah sangat terkenal dan menjadi favorit dari berbagai kalangan masyarakat. Disebut juga sebagai nasi timbel Bandung.

Nasi Timbel Lengkap adalah nasi timbel (nasi putih yang dibungkus dengan daun pisang nan harum) khas sunda, Jawa Barat, yang disajikan lengkap dengan ayam goreng / ayam bakar / empal goreng, tahu dan tempe goreng, ikan asin, bakwan jagung, lalapan, dan sambal terasi. Sedep dan Manteb pastinya. So kenapa nggak buat sendiri, mudah koq. Anda dapat mencoba sendiri resep nasi timbel kompit bandung ini dirumah. Anda dapat mengikuti cara membuat nasi timbel komplit berikut ini :

Bahan

• 1/2 ekor ayam kampung
• 700 ml air

Haluskan

• 5 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 2 cm kunyit
• 4 sdm jahe
• 80 gram lengkuas, parut
• 1 1/2 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng

Sambal terasi

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit merah
• 6 buah cabai merah keriting
• 1/2 buah tomat
• 2 butir kemiri sangrai
• 1 sdm terasi
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm minyak, untuk menumis
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 100 ml air
• 1 sdt gula pasir

• Daun pisang secukupnya, garang sampai layu
• Mentimun, iris serong
• Kol
• Selada keriting
• 800 gram nasi pulen panas
• Tahu dan tempe goreng
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Ayam Goreng: potong ayam menjadi 4 bagian. Rebus ayam bersama bumbu halus sampai empuk. Angkat, goreng ayam sampai kuning kecoklatan.
2. Sambal terasi: haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, tomat, kemiri, terasi, dan garam. Tumis bersama daun salam, serai, dan lengkuas sampai matang. Tambahkan air dan gula, masak sampai sambal kental. Angkat, sisihkan.
3. Ambil daun pisang, letakkan sebagian nasi pulen hangat diatasnya. Bungkus dengan menekan-nekan nasi agar padat. Sajikan dengan ayam goreng, sambal terasi, dan lalapan.

Untuk 4 Orang


tag. nasi timbel - resep nasi timbel komplit - resep nasi timbel - nasi timbel recipe - nasi timbel komplit - nasi timbel istiqomah - nasi timbel bawean - nasi timbel bandung - cara membuat nasi timbel 

RESEP MOLEN TAPE COKELAT KEJU

Resep kue - Resep goreng - Resep Molen - Resep Molen Tape Cokelat Keju

Sajian bernama molen biasanya diisi dengan pisang. Tapi Anda tak perlu terpaku dengan satu isi saja jika ingin membuatnya sendiri. Seperti molen yang diisi dengan tape singkong , cokelat dan keju sepeti ini pasti rasanya akan lebih istimewa.








Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:
75 gram margarin
50 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur
250 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok makan maizena
50 ml air
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
700 gram tape singkong, dihaluskan
100 gram keju cheddar, diparut
100 gram meises

Cara membuat:

1. Kulit, kocok margarin, gula tepung, dan garam 30 detik asal rata. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
2. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan air. Aduk rata.
3. Giling tipis adonan dengan gilingan mi dengan ukuran paling tebal. Setelah digiling 2-3 kali sampai licin, kurangi ketebalannya satu nomor. Giling lagi 2-3 kali sampai licin. Kurangi lagi ketebalannya. Begitu seterusnya sampai ketebalan nomor 5. Potong panjang selebar 2 cm.
4. Isi, campur tape, keju, dan meises. Aduk rata. Bentuk lonjong.
5. Lilitkan adonan kulit ke campuran isi. Rekatkan dengan air.
6. Goreng molen di atas api sedang sampai matang.

Untuk 16 buah

Resep Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih

Waktu kemaren ke Jkt, ngiler nasgorkam Kebon Sirih, eh tapi kok gak ketemu... ada yang tau apa tutup apa gimana? anyway, akhirnya buat sendiri di Cape Town, enak juga, tapi ga ada minyak samin aja... itu lho yang kalengnya kuning gambar burung unta kalo ga salah. Inspirasi dari buku 25 Hidangan Khas Betawi yang udah dimodif sedikit2...

Bahan:
- 250 gr Daging kambing iris dadu (dagingnya bisa dikurangi, karena hubby seneng daging, jadi dibanyakin)
- 3 mangkuk (mangkuk individual buat makan sup/sayur) nasi dingin (bagusnya dicampur beras basmati)
- minyak untuk menumis

Bumbu:
- 5 siung Bawang merah iris tipis
- 2 siung bawang putih haluskan
- cabe merah dihaluskan (sesuai selera)
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 batang kayu manis (3 cm)
- Kecap manis
- garam
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- 1/4 sdt jintan
- 2 buah cengkih
-2 buah kapulaga

Pelengkap:
bawang goreng, emping, acar timun kol cabe rawit nenas dan telor ceplok

Cara:
- Tumis bawang merah dan putih hingga harus, masukkan bumbu lainnya sampai harum dan matang
- Masukkan daging, masak hingga matang (tutup lid woknya)
- masukkan nasi dan kecap, masak sampai nasi mengering.

Hidangkan dengan pelengkap.... sipppp....porsi cukup untuk dua orang yang laperrrr bgt...

Tag. Resep - Nasi - Goreng Nasi - Nasi Resepi - Recipe Nasi Goreng - Recipe Nasi Goreng Kambing - Nasi Recipe - Resipi Nasi - Resipi Nasi Goreng - Resepi Nasi Goreng - Nasi Rice - Nasi Goring - Nasi Goreng Kampung - Aneka Nasi - Makan Nasi - Resep Aneka Masakan - Masakan resep - aneka resep - Kumpulan Resep - Resep Indonesia - Resep Goreng - Resep Nasi - Resep Nasi Goreng - Resep sederhana - Resep mudah -  Resep Praktis - Resep Masak - Resep Membuat - Resep Untuk - Resep Sehat - Resep Enak - ersep makanan- resep maganan - rseep makanan

JAGUNG GORENG CABAI HIJAU

Resep - Resep Makanan - Resep Goreng -resep Jagung - Resep Jagung Goreng Cabai Ijo

Dari dasar bahannya sudah enak dibuat sajian seperti ini juga tetap nikmat. Ya, pelengkap berupa bakwan jagung ini boleh juga Anda tambahkan iirsan cabai hijau besar untuk tambahan bahannya. Selain rasanya yang pas penampilannya pun semakin lebih cantik.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
2 buah jagung manis, disisir
100 gram wortel, diserut halus
2 buah cabai hijau besar, dicincang kasar
1 batang daun bawang, diiris halus
1 tangkai daun seledri, diiris halus
1 butir telur
175 ml air


Bumbu Halus:
2 buah cabai hijau keriting
1 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1/4 sendok teh merica
1 1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

1. Aduk rata tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, air, dan telur.
2. Tambahkan jagung, wortel, cabai hijau, daun bawang, dan daun seledri. Aduk rata.
3. Sendokkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 18 buah

Resep Cumi Gulung

Resep Masakan - Resep Cumi Gulung

Resep Masakan - Resep Masakan Indonesia

Resep Masakan - Resep Cumi Gulung

Bahan:

• 100 gr cumi ukuran kecil dan dikupas
• 2 lembar nori
• minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
• saus sambal untuk penyajian

Bahan Pelapis Cumi:

• 400 gr tahu putih, dihaluskan
• 200 gr daging ikan kakap
• 5 lbr daun bayam, rebus dan cincang halus
• 2 btr telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 cm jahe, diparut

Cara membuat:
Pelapis:

• haluskan ikan dengan blender hingga halus
• Campur dengan bahan pelapis lainnya
• pukul pukul hingga kalis
• Isikan ke dalam cumi sambil dipadatkan, sisihkan

Cumi:

• Pipihkan sisa adonan pelapis cumi setebal 1 cm diatas plastik
• bentangkan potongan nori. Tambahkan adonan pelapis cumi tipis saja.
• Letakkan 2 buah cumi isi ditengahnya kemudian gulung
• bungkus dengan plastik dan lapisi dengan lap bersih.
• kukus 30 menit
• setelah matang, goreng hingga kecoklatan.
• potong-potong lalu sajikan dengan saus sambal.

Resep Tahu Dan Tempe Bacem

Resep Masakan Tradisional : Tahu dan Tempe Bacem

Bahan :
Bumbu yang dihaluskan :
Cara Membuat Tahu dan Tempe Bacem :

Sebelumnya saya pernah posting cara membuat Urap Sayuran. Nah! Tempe dan tahu bacem adalah 

pelengkapnya.

Ini resep membuat baceman dari mama saya.

Silahkan dicoba...

4 buah tahu

250 gram tempe, potong - potong

2 lembar daun salam

1 potong lengkuas dimemarkan

500 cc air kelapa

50 cc minyak goreng untuk menggoreng

1 sdt ketumbar

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 sdt garam

½ sdt asam

1 sdm gula merah

Masukkan ke dalam panci, air kelapa, daun salam, lengkuas dan bumbu yang dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan tahu dan tempenya.

Goreng tahu dan tempe dalam minyak panas sambil dibolak-balik sampai berwarna kecoklatan, jangan sampai terlalu kering, dikhawatirkan akan berasa pahit.

Angkat dan dihidangkan

Resep Sate Ayam Madura

Resep - Resep Masakan Indonesia - Resep Khas - Resep Ayam -Resep Sate - Resep Sate Ayam Madura

Resep Bahan Sate Ayam Madura :

• ayam 1 kg, buang kulit dan tulangnya
• kecap manis 150 ml
• jeruk limau 2 buah
• tusuk sate 40 buah

Resep Bumbu Kacang Sate Ayam Madura :

• kacang tanah 250 gram, goreng
• bawang putih 4 siung
• bawang merah 5 butir
• cabe merah 2 buah
• air 500 ml
• daun jeruk 2 lembar
• garam secukupnya
• kecap manis 100 ml

Resep Pelengkap Sate Ayam Madura :

• Lontong

Cara Membuat Sate Ayam Madura :

1. Potong daging ayam bentuk dadu, lalu tusuk dengan tusuk sate dan lakukan hingga habis, sisihkan.
2. Haluskan semua bahan bumbu kacang kecuali kecap, daun jeruk dan air hingga lembut, lalu campur dengan kecap, air, daun jeruk dan masak hingga berminyak dan matang, angkat.
3. Lumuri sate dengan kecap yang telah ditembahkan sedikit bumbu kacang hingga permukaannya rata.
4. Bakar sate hingga matang sambil dibolak-balik dan dilumuri sisa bumbu kecap, angkat.
5. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang, jeruk limau, dan lontong.

Untuk 40 tusuk

Selamat mencoba

resep soto ayam

Coba resep alternatif resep soto ayam ini.

Bahan-bahan:
Ayam 1 ekor direbus dengan air secukupnya
telur rebus 5 bh
Kentang rebus 2bh
Toge secukupnya
Keripik kentang
Bawang merah goreng secukupnya
Lengkuas 2 cm, memarkan
Sereh 1 btg, memarkan
garam, merica, gula
Jeruk nipis
Daun bawang, seledri iris halus

Bumbu dihaluskan:
Bawang merah 3 bh
Bawang putih 5 siung
Jahe 1 cm
Kunyit 1 cm
Kemiri 5 bh

Cara memasaknya:
1. Ayam rebusan di suir-suir.
2. Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, garam, gula, merica kedalam kaldu ayam sampai mendidih.
3. Sajikan di mangkok dengan menyusun telur, toge, kentang rebus, suiran ayam dan siram dengan kuah, taburi bawang merah goreng, daum bawang, seledri diatasnya dan tambahkan perasan jeruk nipis.
4. Soto ayam sangat sedap bila disajikan dengan sambalnya.

Sambal soto:
cabe rawit 5 bh direbus, haluskan tambah sedikit garam dan tuangi sedikit air kaldu panas.

Resep Sosis Ayam Manis

Resep Masakan Indonesia

Resep Masakan - Resep Sosis Ayam Manis

Bahan-bahan:

• 5 potong sosis ayam/sapi, potong 2 cm
• 100 ml minyak goreng
• 1 bungkus penyedap rasa
• 1/2 bawang bombay, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm saos tomat
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt lada
• 100 ml air
• 1 sdt margarine

Cara memasang

• Goreng sosis hingga merekah (jangan terlalu kering)
• Panaskan margarine, tumis bawang putih hingga layu
• Tambahkan bawang bombay, tumis hingga matang
• Masukkan semua bumbu, air, aduk dan masak hingga mendidih lalu masukkan sosis
• Masak sebentar saja (2 menit) angkat.

 -resepmasakanku

Resep Sop Iga Sapi

Resep Masakan - Masakan Resep Indonesia 

 

Resep Masakan Indonesia - Resep Sop Iga Sapi

Bahan:
750 gram iga sapi
2 buah wortel potong tebal
4 buah kentang ukuran kecil, potong dadu
3 batang daun bawang, cincang

Bumbu I:
3 cm jahe, dikeprek
3 cm kayu manis
2 buah pekak
4 butir kapulaga
2 butir kaldu blok
1/4 buah pala, dikeprek
garam secukupnya

Bumbu II:
8 buah bawang putih
5 buah bawang merah

Cara Membuat:

1. Rebus tulang iga dengan api sedang selama kurang lebih 2 jam agar empuk
2. Masukkan bumbu I ke dalam rebusan iga, dan rebus kembali selama 60 - 90 menit hingga daging empuk
3. Haluskan bumbu II, kemudian tumis hingga harum. Masukkan wortel dan kentang ke dalam tumisan hingga layu.
4. Masukkan wortel dan kentang ke dalam rebusan iga, dan masak kembali setidaknya 10 - 15 menit.

© Vemale© flickr

Resep Nasi Goreng Magelangan Mak Nyus

      Nasi goreng Magelangan berbeda dengan nasi goreng biasa. Nasi Goreng Magelangan menggunakan mie sebagai tambahan dalam campurannya. Sehingga bisa dikatakan ini adalah nasi goreng campur mie. Dengan campuran mie membuat rasa nasi goreng menjadi lebih nikmat. 

Silahkan dicoba resep berikut ini: 

Baca Juga:

• Resep Bakmi godog Mie jawa godok
• Resep Pecel Lele
• Resep Bakmi Jawa Nyemek

 

Apa bahan dan bumbu nasi goreng magelangan?

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
400 gram nasi putih
1/2 ekor ayam
100 gram mi kering telur, direbus
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica bubuk
2 batang daun bawang, diiris halus
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai

Bahan Pelengkap:
1 buah tomat iris
1 sendok bawang goreng

Bagaimana Cara Pengolahan/ Membuat nasi Goreng Magelangan :

1. Rebus ayam dalam 500 ml air sampai matang. Angkat suwir-suwir ayamnya dan ukur 50 ml air kaldunya.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air kaldu ayam. Masak sampai meresap.
4. Masukkan nasi dan mi. Aduk sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
5. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 3 porsi

Tag. Resep - Nasi - Goreng Nasi - Nasi Resepi - Recipe Nasi Goreng - Nasi Recipe - Resipi Nasi - Resipi Nasi Goreng - Resepi Nasi Goreng - Nasi Rice - Nasi Goring - Nasi Goering - Nasi Kampung - Nasi Goreng Kampung - Aneka Nasi - Makan Nasi - Resep Aneka Masakan - Masakan resep - aneka resep - Kumpulan Resep - Resep Indonesia - Resep Goreng - Resep Nasi - Resep Nasi Goreng - Resep sederhana - Resep mudah -  Resep Praktis - Resep Masak - Resep Membuat - Resep Untuk - Resep Sehat - Resep Enak - ersep makanan- resep maganan - rseep makanan

Resep Nasi Goreng

      Menu yang satu ini biasa disajikan untuk sarapan bagi keluarga. Akan tetapi cocok juga disantab malam hari. Biasanya masakan ini bisa dijumpai di warung tenda pinggir jalan dengan bermacam varian campuran. terkadang nasi goreng buatan rumahan berbeda rasanya dengan masakan di warung tenda. sebenarnya apa yang membedakan? coba lihat resepnya.

Baca juga

• Resep Tempe Penyet
• Resep Pecel Lele
• Resep Telur Penyet

Apa
Resep Bahan Nasi Goreng Jawa :

• 500 gr nasi
• 200 gr daging sapi rebus, potong panjang tipis
• 100 gr udang basah, kupas kulitnya
• 2 sdm kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Resep Bumbu Nasi Goreng Jawa, haluskan :

• 4 buah cabai merah, buang biji
• 1 sdt terasi
• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Pelengkap Nasi Goreng Jawa :

• 2 butir telur ayam, buat dadar
• 2 buah mentimun, kupas, potong-potong
• Kerupuk udang secukupnya
• Bawang goreng secukupnya

Bagaiamana Cara Membuat Nasi Goreng Jawa :

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Beri 3 sendok makan air dan kecap manis, aduk rata.
2. Masukkan daging dan udang, aduk sebentar. Masukkan nasi, aduk terus hingga rata betul di atas api kecil, angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng, telur dadar, irisan mentimun, dan kerupuk udang.

Selamat Mencoba
Sumber:  inforesep


Tag. Resep -Nasi - Goreng Nasi - Nasi Resepi - Recipe Nasi Goreng - Nasi Recipe - Resipi Nasi - Resipi Nasi Goreng - Resepi Nasi Goreng - Nasi Rice - Nasi Goring - Nasi Goering - Nasi Kampung - Nasi Goreng Kampung - Aneka Nasi - Makan Nasi - Resep Aneka Masakan - Masakan resep - aneka resep - Kumpulan Resep - Resep Indonesia - Resep Goreng - Resep Nasi - Resep Nasi Goreng - Resep sederhana - Resep mudah -  Resep Praktis - Resep Masak - Resep Membuat - Resep Untuk - Resep Sehat - Resep Enak

Resep Telor Penyet

Resep - Resep Masakan Indonesia - Resep Telur - Resep Telur Penyet
Satu lagi masakan yang menjadi menu warung tenda kebanyakan, setelah Pecel Lele, Nasi Goreng, Tempe Penyet, dan sekarang saya akan memposting Resep telor Penyet. Sebuah masakan yang cukupsederhana dan mudah dipraktekkan di rumah.

Bahan:
4 btr telur, rebus, kupas
1 ikat daun kemangi
3 iris ketimun
½ bh tomat, potong-potong

Bahan Sambal (Goreng):
6 bh cabai merah
3 bh cabai rawit
3 bh kemiri
4 bh bawang merah
1 siung bawang putih
50 gr kacang tanah, goreng
1 sdt garam
½ sdt gula pasir

Pelengkap:
Lalapan (daun kemangi, mentimun, tomat)

Cara Membuat:
1. Buat sambal penyet: ulek semua bahan sambal penyet yang sudah digoreng hingga halus.
2. Tambahkan telur rebus, tekan di atas sambal hingga pecah.
3. Hidangkan dengan lalapan daun kemangi, mentimun, dan irisan tomat

Tag. Resep - Resep Aneka Masakan - Masakan resep - aneka resep - Kumpulan Resep - Resep Indonesia - Resep Goreng - Resep Telur - Resep sederhana - Resep mudah -  Resep Praktis - Resep Masak - Resep Membuat - Resep Untuk - Resep Sehat - Resep Enak

Resep Masakan Pecel Lele

Pecel Lele
Masakan ini biasa dijumpai di warung-warung tenda pinggir jalan. Biasanya ada beberapa menu utama lagi yang ditawarkan yaitu nasi goreng, telur penyet, dan tempe penyet. Masakan ini sangat familiar dan peminatnya sangat banyak, selain rasanya cukup nikmat, tentunya makanan dari jenis ikan ini mengandung omega yang berguna untuk kecerdasan.
 

Bahan :
4 ekor ikan lele
minyak untuk menggorengBumbu Halus :
1 sdm ketumbar
1 siung bawang putih
2 cm kunyit
½ sdm garam

Lalapan :
2 buah tomat, belah 4
1 buah mentimun, iris serong
6 pucuk daun kemangi, ambil daunnya
8 lembar daun poh-pohan

Cara membuat :
1. Bersihkan ikan lele, belah bagian perutnya, lalu buang isi perut dan insangnya. Cuci ikan hingga bersih dan tidak berlendir lagi.
2. Aduk lele dengan bumbu halus. Diamkan selama ½ jam agar bumbu meresap.
3. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, masak ikan lele, goreng dengan api sedang hingga agak kering dan matang, angkat.
4. Sajikan lele sebagai lauk nasi putih atau nasi uduk dengan pelengkap sambal terasi dan lalapan.

Sambal Pecel Lele:
5 buah cabe merah besar, goreng
10 buah cabe rawit, goreng
2 buah tomat, goreng
4 siung bawang putih, goreng
2 siung bawang merah, goreng
4 buah kemiri, goreng
1 sdt air jeruk limau/nipis
1 sdt garam
Campur semua bahan sambal di dalam cobek, haluskan dengan ulekan hingga lembut.
Lalapan Pelengkap:
Timun, Daun kemangi, Tomat

Selamat mencoba

Tag. Resep - Resep Aneka Masakan - Masakan resep - aneka resep - Kumpulan Resep - Resep Indonesia - Resep Goreng - Resep ikan - Resep Lele - Resep sederhana - Resep mudah -  Resep Praktis - Resep Masak - Resep Membuat - Resep Untuk - Resep Sehat - Resep Enak

Resep Masakan Tempe Penyet

Masakan Tempe Penyet ini tentunya sudah anda kenal. Di warung-warung tenda banyak yang menawarkan menu tempe penyet ini, selain rasanya juga enak harganyapun murah meriah. Nah untuk kali ini saya akan menuliskan resep tempe penyet yang mungkin bisa anda praktekan dirumah. Resep tempe penyet ini praktis dan mudah dibuat.

Sambal Tempe Penyet

Bahan :
250 gr tempe
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1 sdt ketumbar bubuk
4 sdm air
3 sdm kecap manis
Minyak goreng secukupnya

Resep Bumbu halus:
1 sdt kencur
1 sdt terasi bakar
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
10 bh cabai rawit merah, digoreng
10 butir bawang merah, digoreng
4 siung bawang putih, digoreng

Cara membuat:

1. Rendam tempe selama 1 jam dalam campuran bawang putih, ketumbar, garam, dan air.
2. Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng tempe sampai matang. Angkat dan segera tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng tempe, tumis bumbu halus sampai matang, dan beraroma harum. Angkat.
4. Campurkan tumisan bumbu halus dengan tempe. Penyet tempe kemudian beri minyak sisa goreng tempe, dan kecap wijen. Sajikan hangat.

Untuk 4 orang


Tag. Resep - Resep Aneka Masakan - Masakan resep - aneka resep - Kumpulan Resep - Resep Indonesia - Resep Goreng - Resep Tempe - Resep sederhana - Resep mudah -  Resep Praktis - Resep Masak - Resep Membuat - Resep Untuk - Resep Sehat - Resep Enak - Resep Masakan Dari Tahu Dan Tempe

Resep Membuat Tempe Goreng

Tempe Goreng biasa digunakan sebagai lauk sehari-hari. Bisa disantap dengan sambal atau biasa sebagai pelengkap sayur sop. Nah kamu bisa coba untuk membuatnya sendiri. Kali ini saya tuliskan resep tempe goreng yang sederhana.

Bahan Tempe Goreng 

• 250 gram tempe

• 100 ml air panas

• 500 ml minyak sayur untuk menggoreng

Bumbu Halus Tempe Goreng 

• 3 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1 sendok makan ketumbar
• 1 sendok teh garam secukupnya

Cara Membuat Tempe Goreng 

1. Potong tempe setebal 1 1/2 cm, kerat pada kedua permukaanya.
2. Campur air panas dengan bumbu halus. Masukkan tempe dan rendam selama 15 menit.
3. Panaskan minyak, goreng tempe dengan api sedang hingga kening kecoklatan. Angkat dan sajikan hangat.

RESEP TEMPE MENDOAN YANG ENAK DAN RENYAH

Tempe mendoan merupakan gorengan tempe dibalut dengan tepung beserta paduan bumbu sehingga membuat makanan ini menjadi khas dengan rasa renyah dan gurih. Mendoan tempe terkenal di daerah Banyumas, Tegal, Purwokerto, Semarang dan kota-kota lainnya di Jawa Tengah. Dan bahkan sudah banyak ditemui di luar jawa.

Bahan dan Bumbu :

• 10 buah tempe mendoan ukuran 10x15 cm 
• 100 gram tepung beras
• 2 sdm tepung terigu
• 125 ml air
• 2 batang daun bawang
• minyak untuk menggoreng

Haluskan :

• 2 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt merica butiran
• garam sesuai selera

CARA MEMBUAT TEMPE MENDOAN :

1. Campur tepung dengan bumbu halus beserta daun bawang dan air hingga rata. Celupkan tempe dalam adonan tepung .
2. Goreng dalam minyak panas dan banyak, tunggu hingga matang dan berwarna kekuningan
3. Angkat dan hidangkan selagi hangat dengan cabe rawit atau sambal kecap.