Perkedel jagung ini rasanya gurih dan enak, wortel dan kol juga udang menyertainya didalamdah di coba dan anakku suka sekali, lumayan buat cemilan g harus jadi lauk nasi tapi buat cemilan juga OK....
2 buah jagung manis diserut (sebagian di tumbuk kasar, sebagian dibiarkan bulat2)
1 butir telur ayam
100 gr terigu segitiga
seledri cincang (kalau suka)
1 batang daun bawang (diiris agak tipis, baru dicuci biar lendirnya keluar)
100 gr udang kupas
garam secukupnya
Minyak sayur
bumbu halus:
garam
3 - 4 siung bawang putih
1 siung bawang merah
1 butir kemiri
1/4 sdt ketumbar
3 buah cabe merah (jika suka), ditumbuk kasar
cara:
campur jagung, bumbu, telur, seledri, daun bawang, terigu,garam, udang jadi satu. panaskan minyak goreng. ambil adonan 1 sdm trus masukan ke minyak panas goreng hingga matang (coklat kekuningan).
No comments:
Post a Comment