Monday, December 9, 2013

Resep Combro


  1. Combro











    Resep Bahan Combro :
    500 gram ubi kayu/singkong, kupas dan parut
    2 sendok teh garam
    Resep Bahan Isi Combro :
    200 gram oncom, cuci dan haluskan
    1 batang daun bawang iris halus
    3 sendok makan minyak untuk menumis


    Resep Bumbu Combro (dihaluskan) :
    4 buah cabai rawit
    2 buah cabai merah
    2 buah bawang putih
    4 buah bawang merah
    garam dan gula menurut selera

    Cara Membuat Combro :
    Isi : tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Masukkan oncom, aduk, beri 100 ml air. Masak sampai matang dan air habis. Masukkan daun bawang, aduk sampai layu, angkat, dinginkan.
    Campur ubi kayu parut dan garam. Ambil 1-2 sendok makan adonan, bulatkan, tipiskan, beri 1/2 sendok makan adonan di tengahnya, tutup kembali, bentuk menjadi bulat telur.
    Goreng dengan api sedang hingga matang kecoklatan, tiriskan. Hidangkan selagi hangat dan empuk.

No comments:

Post a Comment