Resep Soto Daging

Bahan :

500gr daging sapi sandung lamur
rebus dgn 1500 air sampai empuk

Bumbu :

2 batang serai, geprek

2 jari lengkuas

2 jari jahe, geprek

2 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk

garam dan gula pasir (sesuai selera)

penyedap rasa ( jika suka)

Dihaluskan :

3 siung bawang putih digoreng sebentar

8 siung bawang merah di goreng sebentar

1/2 sdt merica



3 ruas lengkuas@ 3 cm
2 ruas jahe

Pelengkap :

Irisan daun seledri

irisan daun bawang

Bawang goreng

Sambal rawit merah yang direbus lalu dihaluskan dan diberi garam secukupnya
acar timun dan wortel

Cara membuat :

Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai kering, setelah di tumis, masukkan ke rebusan daging yang sudah diiris, beri garam dan gula pasir danpenyedap rasa.

simple dan praktis bukan...sajikan dengan bahan pelengkap.

selamat mencoba....