Resep Tumis Buncis Udang

Ada buncis di kulkas sayang kalo ga digunakan ...akhirnya kubuat sayur ini dengan harapan anak dan swami suka...alhamdulillah mereka suka dan yang membuat kusuka dengan sayur ini mudah mengolahnya dan mudah mendapatkan bahan-bahannya...jadi teringat ibu...ibuku sering masak sayur ini  ...dan ilmunya diberikan padaku semua yang ibuku punya...ibu engkaulah guru terbaikku...Luv U ibu....oya masakan ini adalah masakan ciri khas sunda...

Bahan :

150-200 gr Buncis, potong2(rebus sebentar)

100 gr udang kecil, kupas sisakan ekornya

100 gr Tempe Potong dadu rebus sebentar

500 ml santan

1 bh tomat, potong 4

10 cabe rawit merah

1 lbr daun salam

1 cm lengkuas, geprek

minyak, untuk menumis

Bumbu Halus :

 4 bawang merah

2 bawang putih

1 bh cabe merah

1/2 sdt terasi

garam

gula pasir

Cara :

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan udang, masak hingga udang berubah warna lalu masukkan tempe

Tuang santan, masak hingga mendidih.

Tambahkan garam dan gula pasir.

Masukkan Buncis, tomat, cabe rawit masak kembali.

Cicipi rasanya.

Resep Bolu Kukus & Oven

Karna rasanya ingin sekali bikin bolkus...
kubuatlah bolkusnya dan ternyta bolunya tertawanya sedikiiit sekali....tapi rasanya lembuuuuut...karna aku penasaran sebenarnya bolkus bisa g sih di oven...akhirnya sebagian kuoven dan ternyata rasanya sama lembutnya...tapi sayangnya g bisa ketawa...tapi its okey yang penting berkreasiii.....resep ini kudapat di sini...aku buat 1/2 resep....

Bahan  :

500 gr gula pasir

500 gr tepung terigu (aku pake kunci)

6 butir telur

200 cc santan kara

200 cc sprite/minuman warna putih yang bersoda

1sdm emulsifier

Vanili secukupnya

Pasta coklat/mocca/ strawberry

Cara Membuat :

1. Panaskan kukusan sampei mendidih. Jangan lupa alasi tutup kukusan dengan kain supaya air tidak menetes ke adonan.

2. Mixer semua adonan kecuali pasta dengan kecepatan tinggi sampe mengembang, kalau pake hand mixer bisa sampai 20 menit

kalau mixer gede spt bosch or kenwood paling cuma 7-10 menit

3.Setelah mengembang, ambil beberapa sendok makan adonan dan beri warna sesuai selera.

4.Tuang adonan putih kedalam cetakan yang sudah dialasi dengan "cup cake" kemudian timpa dengan adonan yang sudah diberi

pewarna lakukan sampai beberapa kali.

5. Kukus kurang lebih 10-15 menit dan oven 20 menit

Resep Acar Ikan Tongkol

Ada ikan tongkol seger kpikiran mau dimasak acar aja aaah...

eh pas swami pulang kerja...kusuguhkanlah acar ikantongkol...
hmmm...serius sekali makannya dan terlontar dari ucapannya mantaab ikannya seger bumbunya pun enak...

terima kasih istriku.....
duuuh seneng banget deh kl swami bilang begitu....

Acar ikan tongkol

Bahan :

• 2 Buah ikan tongkol rebus dengan salam dan sereh beri garam sedikit
• 2 buah wortel di potong rebus sebentar
• 10 buah buncis dipotongaa rebus sebentar
• 10 buah cabe rawit merah
• 4 siung bawang merah di potong dua
• 1/2 sdt cuka
• 250 ml air
• garam dan gula pasir secukupnya
• minyak tuk menumis

Bumbu Halus :

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 5 kemiri

Cara :

• tumis bumbu halus sampai harum
• kemudian masukkan air tunggu sampai mendidih
• lalu masukkan ikannya tunggu sampe mendapatkan aroma ikannnya
• setelah itu masukkan sayuran, cabe dan bawangnya.
• beri garam dan gula masak hingga sayurannya matang.