Resep Sate Tanpa Tusuk sambal kecap

Karna males nusuk-nusukin daging ayam yang sudah di rendam bumbu kacang, akhirnya aku punya ide bagaimana dagingnya g perlu ditusuk-tusuk tapi rasanya tetep sama yaitu sate ayam...akhirnya ku olah di dalam wajan Happy call...Alhamdulillah wenak...

Bahan :

ayam 1 kg, pisah kulit dan tulangnya

kecap manis 150 ml

jeruk limau 2 buah

Resep Bumbu Kacang :

kacang tanah 250 gram, goreng

bawang putih 4 siung

bawang merah 5 siung

cabe merah 2 buah

air 500 ml

daun jeruk 2 lembar

garam secukupnya

kecap manis 100 ml

Cara :

Potong daging ayam bentuk dadu sisihkan.

Haluskan semua bahan bumbu kacang kecuali kecap, daun jeruk dan air hingga lembut, lalu campur dengan kecap, air, daun jeruk dan masak hingga berminyak dan matang, angkat.

Lumuri sate ayam dengan kecap yang telah ditambahkan sedikit bumbu kacang hingga permukaannya rata.

masak sate hingga matang di wajan happy call sambil dibolak-balik dan dilumuri sis bumbu kecap, angkat.

sambal kecap :

5 Siung bawang merah diris tipis

5 buah cabe mrah

8 buah cabe rawit

2 buah tomat potong dadu

1 buah jeruk limo

2 sdm minyak sayur

cara buat sambal kecap  :

1. panaskan minyak Goreng bawang sampai setengah matang

2. kecilkan api masukkan cabe dan tomat aduk rata matikan api

3. beri kecap dan beri perasan jeruk limo aduk rata

Penyajian  :

Tata Potongan sate dalam piring dan beri sambal kecap
Sate tanpa tusuk pun siap untuk dihidangkan

Selamat Mencoba

Resep Sate Kikil

Sate yang satu ini saya suka karna kenyal-kenyal, dan rasanya juga enak di beri bumbu kacang yang sedap resep ini ku kutip dari http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/10552/sate-kikil

Sate Kikil

Bahan :

250 gram kikil

1 sendok teh garam

500 ml air

1 lembar daun salam

1 cm lengkuas, dimemarkan

3/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

400 ml santan dari 1 butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk menumis

jeruk limo

bumbu halus:

150 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan

2 siung bawang putih

1 cm kencur

1/4 sendok teh terasi

5 buah cabai merah

Cara Pengolahan :

Presto kikil dan garam dalam 500 ml air sampai empuk.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan bumbuu halus. Aduk rata.

Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.

Masukkan kikil, garam, dan gula. Masak sampai mengental.

Tusuk-tusuk ditusuk sate. Sajikan bersama bumbunya beri perasan jeruk limo.

Untuk 10 tusuk