Resep Perkedel Jagung

Perkedel jagung ini rasanya gurih dan enak, wortel dan kol juga udang menyertainya didalam

dah di coba dan anakku suka sekali, lumayan buat cemilan g harus jadi lauk nasi tapi buat cemilan juga OK....

2 buah jagung manis diserut (sebagian di tumbuk kasar, sebagian dibiarkan bulat2)

1 butir telur ayam

100 gr terigu segitiga

seledri cincang (kalau suka)

1 batang daun bawang (diiris agak tipis, baru dicuci biar lendirnya keluar)

100 gr udang kupas

garam secukupnya

Minyak sayur

bumbu halus:

garam

3 - 4 siung bawang putih

1 siung bawang merah

1 butir kemiri

1/4 sdt ketumbar

3 buah cabe merah (jika suka), ditumbuk kasar

cara:

campur jagung, bumbu, telur, seledri, daun bawang, terigu,garam, udang jadi satu. panaskan minyak goreng. ambil adonan 1 sdm trus masukan ke minyak panas goreng hingga matang (coklat kekuningan).

Resep Soto Mie

Menuku kali ini soto mie, rasanya kalo sudah mendengar soto mie liur ini tak terasa keluar, karna rasanya seger dan menggugah selera...dulu aku jika ke kota tangerang dengan ibuku suka mampir ke gerobak yang mangkal disana soto mienya enaak sekali...tapi sekarang aku ingin sekali membuatnya sendiri....

Bahan:

300 gram daging sapi

5 lembar daun salam

2 batang serai, dimemarkan

6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

4 sendok teh garam

1 buah gula merah(jika kurang tambahkan  gula pasir)

2 blok kaldu sapi(gak pake)

2 batang daun bawang, dipotong 1 cm

2 buah wortel

3.000 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

bumbu halus:

12 butir bawang merah

6 siung bawang putih

1 sendok teh merica bubuk

2 cm jahe

3 cm kunyit, dibakar

3 buah cabai merah keriting

bahan pelengkap:

2 buah tomat, diiris

2 tangkai seledri, diiris halus

120 gram kol, diiris

300 gram mi kuning, diseduh

180 gram bihun, diseduh

12 buah risoles bihun

4 sendok makan kecap manis

4 buah jeruk limau
sambal

Cara membuat:

1. Rebus daging dalam air sampai empuk. Angkat. Potong-potong. Saring 2.500 ml kaldunya. Rebus lagi sampai mendidih.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang ke rebusan daging. Aduk rata.

3. Tambahkan wortel ,garam, gula merah/pasir, dan kaldu sapi. Masak sampai matang.

4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang . Aduk rata.

5. Sajikan bersama bahan pelengkap.

Selamat Mencoba

Urab Kikil

Bahan

• 200 gr kikil
• Bumbu urab

Cara

1. rebus kikil sebentar lalu beri garam, tiriskan
2. campurkan kikil dengan bumbu urab
3. sajikan