Resep Rotiku.....

Bahan-bahan :

250 gr tepung cakra

1 sachet susu bubuk

30 gram gula pasir

1 butir telur

75 ml air es

100 gram margarin

1/2 sendok teh garam

Bahan biang :

1 sendok teh ragi instan

75 ml air hangat

1/2 sendok teh gula pasir

Isian : coklat messes

Cara Pengolahan :

Biang: aduk rata bahan biang. Diamkan 15 menit sampai mengembang.

Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, . Uleni rata. Masukkan biang. Uleni rata.

Tambahkan telur dan air es sedikit – sedikit sambil diuleni sampai lembut. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai lembut.

Biarkan adonan selama 30 menit sampai mengembang. Kempiskan adonan, bentuk memanjang agar mudah dipotong-potong.

Potong-potong adonan dan timbang masing-masing 40 gr. Bulatkan dan diamkan lagi selama 10 menit. Buang gas dengan cara mengempisakan adonan, lalu isi sesuai selera, dan buat dalam berbagai bentuk. Lakukan sampai adonan habis.

Olesi permukaan adonan dengan kuning telur.

Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang pada suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit hingga matang, keluarkan dari oven.

Resep Roti Tawar Singkong 'Zebra'

TANTANGAN KEHORMATAN GRUP DAPUR AISYAH FEBRUARI 2013

Rasanya senaaang sekali sudah menyelesaikan tantangan kali ini, kemarin g sempet2 adaa aja kendalanya, tapi mungkin ini sederhana dari teman2 yang lainnya, karna idenya dari awal mang mau dibikin Roti tawar singkong Zebra...rasanya gurih...dicocol pake selai enak juga...Maaf y mba Neny ...baru nyelesein tantangan dari mba...

Tema : Snack dan Camilan dengan Bahan Dasar Singkong

Resep : ROTI TAWAR SINGKONG ZEBRA

Photo by : Anita Ummu Adzka Alfi

Sumber Tema : Neny Prita

ROTI TAWAR SINGKONG ZEBRA

Bahan :

200 gr singkong direbus

150 ml susu cair

400 gr tepung terigu cakra

1 bks permifan

1 btr telur

100 ml air es

75 gr margarin

1 sdt garam

15 gr gula pasir

pasta coklat secukupnya

Cara :

1. Blender singkong dgn susu cair

2. Campurkan terigu, permifan dan gula pasir

3. tambahkan telur uleni sampai rata masukkan campuran singkong sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis tuang air, uleni sampai kalis.

4. masukkan margarin dan garam uleni sampai elastis

5. Ambil adonan yang sudah diuleni hingga kalis.

6. Bagi menjadi 4 bagian, tambahkan pasta coklat di salah kedua adonannya, uleni hingga rata. Diamkan semua adonan selama 15 menit.

7. Kempiskan adonan, bagi menjadi dua bagian untuk masing-masing adonannya. Bulatkan dan istirahatkan selama 10 menit.

8. Kempiskan adonan dan gilas masing-masing adonan.

9. Tumpukkan adonan coklat di atas adonan putih. Rekatkan.

10. Guluung dan padatkan. Masukkan ke dalam cetakan roti tawar bulat yang sudah dioles dengan pemoles loyang.kalo saya digulung saja dan biarkan diloyang datar.

11. Istirahatkan untuk terakhir kalinya selama 90 menit.

12. Panggang dalam oven bersuhu 200 oC selama 15 menit. Angkat.

Resep Roti Sobek Singkong Isi Coklat

setelah bikin Roti tawar singkong zebra....giliran bikin roti sobek singkong isi coklat seratnya kusuka....hasilnya memuaskan....karna dah lama aku ga buat roti sobek..resepnya terinspirasi dari sebuah majalah..aku lupa nama majalahnya, karna majalah itu punya temanku pada saat aku bertandang kerumahnya, aku hanya mencatat saja tapi lupa nama majalahnya...oiya ini sama dengan Roti Tawar Singkong Zebra resepnya..

hanya caranya yang berbeda..

Roti Sobek Singkong

Bahan :

200 gr singkong direbus

150 ml susu cair

400 gr tepung terigu cakra

1 bks permifan

1 btr telur

100 ml air es

75 gr margarin

1 sdt garam

15 gr gula pasir

1 kuning telur untuk polesan

coklat meses secukupnya untuk isian

Cara Membuat :

1. Blender singkong dan susu cair sampai lembut, sisihkan

2. Campur terigu, permipan dan gula pasir aduk rata

3. Tambahkan telur, uleni rata, masukkan campuran singkong sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis, tuang air, uleni lagi sampai kalis.

4. Masukkan margarin dan garam uleni sampai elastis, diamkan 30 menit kempiskan adonn yang sdh mengembang.

5. timbang adonan seberat 30 gr diamkan 10 menit

6 pipihkan beri coklat meses lalu bulatkan taruh di loyang yang diolesi margarin sebelumnya lalu poles dengan kuning telur kemudian panggang pada suhu 200 derajat celcius selama 20 menitan