Cup cakes Pandan

Bahan:

2 btr telur

75 gr gula pasir

100 gr tepung terigu protein sedang

50 ml santan kental instan

1 sdm air pandan

2 tetes pewarna hijau tua

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
    Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.

2. Masukkan santan, air pandan, dan pewarna hijau tua. Aduk pelahan.

3. Tuang di cetakan muffin yang dialasi cup kertas.

4. Oven 20 menit dengan  sampai matang.

hasilnya sebanyak 7 buah

Resep Cupcakes

Sumber http://dapurnyarina.blog.com/

Bahan :

150 gr margarin (boleh juga pakai butter )

150 gr gula kastor (berhubung gak ada jadi gula pasir aku blender)

175 gr terigu (tadi pake kunci biru, kemarin pake segitiga biru)

1 sdt BP (baking powder)

3 butir telur

1 sdt essens vanili(aku g pake)

Cara membuat :

Panaskan oven, siapkan cetakan muffin isi 12, beri kertas cup.

Masukkan semua bahan itu ke dalam kom mikser

Kocok dengan kecepatan sedang selama 5 menit

Setelah itu masukkan ke cetakan muffin yg sudah diberi kertas cup. Adonan ini kental sekali jadi untuk menuangkan ke paper cup pakai sendok Ice cream tapi jika tidak punya pake sendok aja.

Panggang dengan suhu 180 derajat selama 18-20 menit.

Hasilnya : 12 buah cup cake yg yummy

Cupcakes 'Marble'

Bahan A :
75 gr terigu
20 gr maizena
15 gr susu bubuk

Bahan B : (aduk rata)
120 ml santan & 75 ml minyak goreng


Bahan C :
250 gr putih telur
125 gr gula pasir
1 sdt perasan jeruk nipis

Tambahan :
1/2 sdt coklat pasta

CARA MEMBUAT:
Tuang bahan B kedalam bahan A sambil di aduk perlahan, sisihkan. Bahan C kocok putih telur dengan  air perasan jeruk nipis  sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir, kocok hingga mengembang. Tuang sedikit putih telur ke dalam adonan no.1, aduk rata. Tuang adonan yg sudah merata ke putih telur, aduk perlahan. Ambil sedikit adonan. Tambahkan coklat pasta, aduk rata. Tuang adonan putih ke dalam loyang Muffin di alas kertas cup kemudian yang coklat lalu masukkan adonan putih dan seterusnya sampai adonan habis. . oven dengan cara  suhu 160 derajat C selama 60 menit

Point :
Sebelum mulai bekerja,semua alat yang akan bersentuhan dengan bahan dicuci menggunakan air panas dulu, agar benar-benar bersih, kemudian di keringkan sampai benar-benar kering
Pengggunaan air jeruk nipis sebagai pengganti cream of tartar adalah 3 x lipat, gunanya agar hasil kocokan putih telur lebih stabil Namun demikian jika tidak ingin menggunakan keduanya pun tidak mengapa, tapi pastikan telur dalam keadaan segar, dan tidak tercampur kuning telur walau sedkiit saja

My Cupcake

Cupcakes Hias