Bahan :
1 ekor ikan patin siangi
2 lmb salam
3 lmb daun kunyit
1 btg sereh keprek
garam dan gula pasir secukupnya
penyedap rasa(jika suka)secukupnya
jeruk nipis
2 buah asam kandis
750 ml air
minyak sayur
Bumbu Halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabe merah
5 butir kemiri
3 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm lengkuas
Cara membuatnya :
- Cuci ikan patin lalu lumuri jeruk nipis diamkan 20 menit lalu cuci bersih sisihkan.
- Tumis bumbu halus masukkan daun salam dan daun jeruk juga sereh tumis dan asam kandis sampai bumbu harum.
- Lalu masukkan air beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.
masak sampai mendidih lalu masukkan ikan patin beri, masak sampai kuahnya menyusut dan matang angkat sajikan.
No comments:
Post a Comment