Sayur Daun Singkong Kuah kuning

Add caption

Bahan

300 gr daun singkong
5 buah tahu goreng belah 2
5 butirtelur rebus
500 ml santan
garam dan gula pasir secukupnya
2 lmbr daun salam
2 lembar daun jeruk
2 sdm minyak sayur

Bumbu halus
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm jahe
2 ruas kunyit
4 butir kemiri

Cara
- remas2 dgn garam lalu cuci dan rebus sampai empuk
- tumis bumbu halus sampai harum masukkan daun salam dan daun jeruk.
- lalu masukkan tahu dan telur beri garam dan gula aduk, beri santan
- kemudian masukkan daun singkong aduk2 agar santan tdk pecah
masak sampai semua bahan meresap, angkat sajikan

Resep Capcay Bakso

                                              

Add caption

Bahan dan bumbu
Bakso, iris tipis
Wortel, potong sesuai selera
bunga kol
ceysim, potong-potong
sawi putih potong sesuai selera
Bawang bombay, iris tipis
1 buah telur dikocok lepas
Garam, gula secukupnya
100 ml air
2 sdm minyak sayur

Bumbu halus
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1/2 sdt merica

Cara masak
1. Tumis bumbu halus hgg harum lalu masukkan bawang bombay
2. Masukkan bakso dan wortel dan bungakol, masak sampai hampir matang
3. Masukkan air secukupnya, tambah garam+gula
4. Baru masukkan ceysim dan sawi putih, karena ini sayur gampang banget mateng
5. Terakhir tuangi dengan telur kocok aduk-aduk, setelah itu angkat sajikan

Resep Rujak Kangkung

Add caption

Bahan
6 ikat kangkung,

Sambal 

15buah cabai merah

1 sendok teh terasi

Garam secukupnya

200 gr gula jawa

1/2 sendok teh asam jawa

Cara memasak 

Siangi kangkung, kemudian rebus dan tiriskan.

cabainya di rebus dulu kalo diresep aslinya tidak...

Cara membuat Sambal 

Gerus cabai merah, terasi, garam dan gula jawa sampai rata, tambahkan asam jawa dan kalau perlu campurkan 1-2 sendok air masak.

sajian :

siapkan rebusan kangkung didalam piring kemudian siram dengan sambal,rujak kangkungpun siap untuk disantap dengan nasi hangat dan tempe goreng...hmm...mantaabbb....^_^

Selamat Mencoba !